ปลาทะเลชนิดหนึ่งเค็ม

วิธีทำเกลือปลาทะเลชนิดหนึ่ง: เกลือแห้งและน้ำเกลือ

ปลาทะเลชนิดหนึ่งถูกเค็มที่บ้านไม่ใช่เพราะประหยัด แต่เพื่อให้ได้ปลาที่อร่อยเท่านั้นและเพื่อให้รู้ว่าเป็นปลาสด ท้ายที่สุดแล้วปลาทะเลส่วนใหญ่มักจะถูกเค็มโดยตรงบนเรือที่จับได้และตั้งแต่ช่วงเวลาที่เกลือจนถึงโต๊ะของเราก็สามารถผ่านไปได้นานกว่าหนึ่งเดือน แน่นอนว่าคุณสามารถเก็บปลาทะเลทะเลเค็มไว้ได้นาน แต่ปลาทะเลปลาทะเลเค็มสดๆ ก็มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า และสามารถปรับรสชาติได้ แทนที่จะซื้อของในร้าน

อ่านเพิ่มเติม...