มันฝรั่งแห้งสำหรับใช้ในอนาคต - วิธีเตรียมมันฝรั่งแห้งที่บ้าน

มันฝรั่งแห้งมักถูกเตรียมเมื่อคุณต้องการทานอาหารเยอะๆ และความสามารถในการเคลื่อนย้ายน้ำหนักก็มีจำกัด นี่คือจุดที่การอบแห้งอาหารและผักช่วยได้ ทุกคนรู้วิธีทำให้แครกเกอร์แห้ง คุณรู้วิธีทำให้มันฝรั่งแห้งหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นเราขอแนะนำให้คุณค้นหาวิธีการทำอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง

วิธีปรุงมันฝรั่งแห้งเพื่อใช้ที่บ้านในอนาคต

การผลิตมันฝรั่งตากแห้งที่บ้านสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาของปี

มันฝรั่ง

กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการล้างหัวทั้งหมดหลาย ๆ ครั้งแล้วจัดเรียงตามขนาด: มันฝรั่งขนาดเล็กในกองเดียว, ขนาดกลางในอีกกอง, ขนาดใหญ่ในหนึ่งในสาม

เราใช้มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณแล้วนำไปปรุง: ชิ้นเล็ก - 7-8 นาที, ชิ้นใหญ่ - 12 นาที ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง - ซึ่งจะช่วยลดขยะ

ปอกเปลือกหัวที่ปรุงสุกบางส่วนในผิวหนังแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือแท่งบาง ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบร้อนโดยเปิดประตูเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ของเหลวระเหยเร็วขึ้น

มันฝรั่งจะไม่แห้งทันที คุณจะต้องทำหลายขั้นตอน โดยปกติสามครั้งก็เพียงพอแล้วและมันฝรั่งแห้งก็พร้อม

เราวางชิ้นงานไว้ในถุงกระดาษหรือผ้าลินินหรือขวดแก้ว สามารถเก็บไว้ในตู้ครัวหรือตู้กับข้าวได้หลายปี

การเตรียมมันฝรั่งแห้งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับนักท่องเที่ยวและชาวสวนในฤดูหนาว ในการเดินทางไกล มันก็จะคุ้มค่าดั่งทองคำ ท้ายที่สุดแล้วจากมันฝรั่งแห้ง 1 กิโลกรัมคุณจะได้มันฝรั่งบด 6-8 กิโลกรัมเราเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและที่สองจากการเตรียมการนี้ เช่นเดียวกับมันฝรั่งสด

ดูเพิ่มเติมในวิดีโอ: วิธีทำให้มันฝรั่งแห้งเมื่อตั้งแคมป์หรือเดินทาง