Hawthorn แห้ง - สูตรวิธีการทำให้แห้งอย่างถูกต้องเพื่อให้ผลไม้คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

ผลเบอร์รี่ Hawthorn แห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ผลไม้ประกอบด้วยวิตามินบี เช่นเดียวกับวิตามิน A, C, E, K, แร่ธาตุต่างๆ และกรดอินทรีย์ โดยเฉพาะกรดเออร์โซลิกซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ สามารถเพิ่ม Hawthorn แห้งลงในชาได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลโทนิคที่มีอยู่แล้ว การฉีด Hawthorn ช่วยลดความดันโลหิตและช่วยในเรื่องหลอดเลือด นอนไม่หลับ และความเหนื่อยล้า และสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้มหัศจรรย์นี้

วัตถุดิบ: ฮอว์ธอร์น, น้ำตาล

ผลเบอร์รี่ฮอว์ธอร์น

ในการเตรียม Hawthorn แห้งคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก เมล็ดถูกล้างและโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัวทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องเย็น (ไม่เกิน 20 องศา)

ผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ - จะต้องสะเด็ดน้ำและบรรจุกระป๋องแยกกันหรือผสมกับน้ำแอปเปิ้ลเปรี้ยวแครนเบอร์รี่หรือทะเล buckthorn

ผลไม้ที่เหลือควรผสมกับน้ำเชื่อมร้อนแล้วต้มโดยไม่ต้องต้มประมาณ 7 นาที

หลังจากนั้นทุกอย่างจะเย็นลงด้วยกัน น้ำเชื่อมจะถูกระบายออก และจะต้องวางผลเบอร์รี่บนถาดอบและอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 80 องศา ไม่เกินครึ่งชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 65 -70 องศา แล้วตากให้แห้งโดยพักให้เย็นอีกสองขั้นตอน ครั้งละครึ่งชั่วโมง

เมื่อ Hawthorn เย็นลง ให้ค่อยๆ นำไปใส่ตะแกรง คลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้า นำไปตากแดดหรือตากให้แห้งในหลายขั้นตอนในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 องศา ต่อไปอีก 4-6 ชั่วโมง ติดตามความชื้นเป็นเวลา 3-5 วันเมื่อฮอว์ธอร์นแห้ง ให้ย้ายใส่ภาชนะแก้ว

ในการเทผลเบอร์รี่ให้ใช้น้ำตาล 400 กรัมต่อ Hawthorn ทุกๆ 1 กิโลกรัมและสำหรับน้ำเชื่อม - สำหรับทุก ๆ กิโลกรัมของน้ำ 300 มล. และน้ำตาล 300 กรัม

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการตากผลเบอร์รี่ Hawthorn ที่บ้าน ในฤดูหนาวนอกเหนือจากการชงชาและการเตรียมทิงเจอร์แล้วยังสะดวกและดีต่อสุขภาพในการเพิ่มผลเบอร์รี่แห้งบดลงในแป้งสำหรับขนมปังและพายหวานซึ่งจะช่วยให้ขนมอบมีรสชาติเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ

Hawthorn แห้ง - สูตรวิธีการทำให้แห้งอย่างถูกต้องเพื่อให้ผลไม้คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

หมวดหมู่

รายการล่าสุด