เมล็ดข้าวโพดแห้งที่บ้าน

ถ้าคุณชอบข้าวโพดต้มน่าเสียดายที่คุณจะต้องรอถึงฤดูกาล ท้ายที่สุดแล้ว เฉพาะข้าวโพดที่อยู่ในระยะ "ความสุกของนม" เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการต้ม และข้าวโพดดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

สำหรับการอบแห้งจะใช้ซังสุกซึ่งเก็บตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ข้าวโพดถูกกำจัดออกจากใบ (แต่ไม่ฉีกขาด) ไหมข้าวโพดจะถูกเอาออก และตัวข้าวโพดเองก็ถูกแขวนไว้ข้างใบไม้ใต้ทรงพุ่ม

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์สามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว โดยจะเด็ด และใช้ตามต้องการ

การตากข้าวโพดหวาน

ข้าวโพดหวานหลังจากการอบแห้งตามธรรมชาติแล้วจะต้องปอกเปลือกออกจากซังแล้วตากให้แห้ง

คุณสามารถกระจายเมล็ดข้าวโพดบนถาดอบแล้วตากแดดให้แห้งสนิท หรืออบเล็กน้อยในเตาอบ

ข้าวโพดหวานใช้ทำแป้งข้าวโพดหรือปลายข้าวข้าวโพด ซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่ได้ให้คุณค่าเป็นพิเศษ แต่โจ๊กข้าวโพดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหาร

ข้าวโพดแห้งควรเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดหรือถุงผ้าลินิน

วิธีเตรียมแป้งข้าวโพดที่บ้านดูวิดีโอ:

การตากข้าวโพดสำหรับป๊อปคอร์น

ในการตากข้าวโพดให้แห้งสำหรับครอบฟัน คุณต้องมีพันธุ์พิเศษที่มีคุณสมบัติพิเศษในการแตกเมื่อถูกความร้อน

เช่นเดียวกับข้าวโพดหวาน การตากเบื้องต้นควรทำใต้ทรงพุ่มโดยมัดซังไว้กับใบไม้ แต่ข้าวโพดนี้ไม่ควรแห้งเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะไม่ระเบิด

หากคุณยังคงทำให้ข้าวโพดแห้งเพื่อความเชื่อฟัง ให้เปิดภาชนะโดยเปิดข้าวโพดไว้สองสามวันในห้องที่มีความชื้น แต่อย่าปรุงมากจนเกินไปจะได้ไม่ขึ้นรา

การอบแห้งไหมข้าวโพด

ไหมข้าวโพดใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน และยาอย่างเป็นทางการไม่ได้คัดค้านคุณสมบัติในการรักษา

ไหมข้าวโพดจะถูกรวบรวมมาตากแห้งเมื่อข้าวโพดยังอยู่ในสภาพสุกคล้ายน้ำนม และไหมเพิ่งปรากฏขึ้นจากใต้ใบ มันจะไม่ทำร้ายข้าวโพดถ้าคุณรวบรวมรอยตีนอย่างระมัดระวัง มันจะเติบโตต่อไปได้หากไม่มีพวกมัน

กระจายรอยเปื้อนเป็นชั้นบางๆ กลางแดด และจะแห้งภายในไม่กี่วัน พลิก "เส้นผม" เป็นครั้งคราว และหากเส้นผมเปราะก็ถือว่าแห้งสนิทแล้ว

ควรเก็บไหมข้าวโพดแห้งไว้ในถุงกระดาษในที่แห้ง