แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำบางอย่างเช่นแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบฉันจะบอกคุณในสูตรทีละขั้นตอนว่าต้องทำอย่างไรอย่างถูกต้อง

หากต้องการแอปเปิ้ลแห้งครึ่งกิโลกรัม คุณต้องใช้แอปเปิ้ลสด 2 กิโลกรัม

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ

ฉันมักใช้ซากศพในการตากแห้ง ดังนั้นก่อนเตรียมการตากแอปเปิ้ลจะต้องล้างให้สะอาดเพื่อขจัดทรายและสิ่งสะสมอื่น ๆ

หลังจากนั้นให้วางแอปเปิ้ลบนผืนผ้าใบที่ดูดซับความชื้นได้ดี ฉันไม่แนะนำให้เช็ดแอปเปิ้ลแม้แต่ซากก็มีผิวหนังบาง ๆ ที่อาจเสียหายได้ง่าย จากนั้นแทนที่จะเป็นชิ้นแอปเปิ้ลก็จะมีซอสแอปเปิ้ลซึ่งไม่สามารถทำให้แห้งได้

เราหั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็นแปดส่วน เอาเมล็ดตรงกลางออก กิ่งก้านและ "หาง" ที่ด้านบนของแอปเปิ้ล

ก่อนวางแอปเปิ้ลบนถาดอบ คุณต้องอุ่นเตาอบให้ดีก่อน เพราะในระหว่างกระบวนการอบแห้ง เตาอบจะเปิดเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นจากแอปเปิ้ลระบายออกมาได้ง่าย วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วปล่อยทิ้งไว้ในอากาศจนกระทั่งชิ้นมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย

เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางชิ้นแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมลงบนถาดอบแต่ละแผ่น

วางถาดอบหนึ่งแผ่นไว้ที่ชั้นบนสุดของเตาอบ และแผ่นที่สองบนชั้นล่างสุด

เตาอบจะยังคงเปิดอยู่เล็กน้อยตลอดระยะเวลาการอบแห้ง คุณจึงไม่สามารถปรุงอาหารบนเตาได้ ทุกครึ่งชั่วโมง ผสมแอปเปิ้ลฝานด้วยไม้พายแล้วเปลี่ยนแผ่นรองอบ

ในภาพชิ้นแอปเปิ้ลมีความพร้อมปานกลางสามารถนำออกจากเตาอบได้แล้ว แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าสองเดือน - แอปเปิ้ลจะเริ่มปั้นเนื่องจากยังมีความชื้นอยู่ ในชิ้น

แอปเปิ้ลอบแห้งในเตาอบเหล่านี้พร้อมแล้ว แห้งสนิท และสามารถเก็บไว้ได้นาน คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดได้ ระยะเวลาการอบแห้งแอปเปิ้ลทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำและปริมาณน้ำตาลในแอปเปิ้ล แต่โดยปกติจะใช้เวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง