ตำแยแห้ง: วิธีการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว - วิธีทำให้ตำแยแห้งที่บ้าน

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะรวบรวมตำแย

การเก็บเกี่ยวตำแยควรเริ่มในต้นฤดูใบไม้ผลิ - ต้นเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในกลางเดือนกรกฎาคม สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการทำอาหารและการรักษาโรคคือยอดและใบที่เก็บในเดือนพฤษภาคม

Sergey Appolonov ในวิดีโอของเขาจะพูดถึงการเก็บเกี่ยวตำแยในเดือนพฤษภาคม

พืชที่มีอายุมากกว่าที่มีลำต้นแข็งสามารถเก็บเกี่ยวเป็นอาหารสัตว์เลี้ยงได้ สิ่งสำคัญคือการมีเวลาตุนตำแยก่อนที่จะบาน

พืชที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวมีสีสม่ำเสมอ ใบสะอาด เรียบเนียน ไม่เป็นใยแมงมุมปกคลุม

คุณควรเริ่มเก็บในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัด โดยเตรียมกรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งไว้ เพื่อปกป้องร่างกายจาก "รอยไหม้" อันเจ็บปวดของตำแยเสื้อผ้าควรทำจากวัสดุที่มีความหนาแน่นสูงแขนยาวและถุงมือจะช่วยให้หยิบกรีนได้สบายยิ่งขึ้น

สำหรับการอบแห้ง คุณสามารถเก็บใบเดี่ยวๆ หรือตัดส่วนสีเขียวพร้อมกับก้านออกก็ได้ ขอให้ตำแยแห้งเป็นกิ่งเนื่องจากหน่อของตำแยยังคงอ่อนโยนมาก

ดูวิดีโอจากช่อง "Foretellers of the World" เกี่ยวกับคุณประโยชน์และการใช้ตำแย

วิธีการทำให้ตำแยแห้ง

ออกอากาศ

วิธีนี้มีหลายตัวเลือก:

• ใบตำแยหรือกิ่งไม้สามารถวางเป็นชั้นเดียวบนผ้าได้ วางชิ้นงานไว้ใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศได้ดีในที่ร่ม หญ้าจะพลิกกลับเป็นระยะ

• กิ่งตำแยมัดเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วมัดด้วยใบไม้ คุณสามารถตากตำแยเป็นพวงในห้องใต้หลังคาหรือโรงนาได้สิ่งสำคัญคือสถานที่มีการระบายอากาศดีและมืด

ระยะเวลาการอบแห้งตามธรรมชาติขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 2-3 สัปดาห์

ดูวิดีโอจาก Valentina Prokudina - Nettle วิตามินสำหรับไก่

ในเตาอบรัสเซีย

วางมวลสีเขียวลงในเตาอบรัสเซียที่อบอุ่นแล้วกวนเป็นครั้งคราวรอจนกว่าจะแห้งสนิท ในขณะเดียวกันพื้นผิวไม่ควรร้อนมาก ในการตรวจสอบ ให้วางกระดาษไว้ในเตาอบ หากไม่เป็นถ่าน แสดงว่าอุณหภูมิเหมาะสมที่สุดสำหรับการอบแห้ง

ในเตาอบ

หากไม่มีสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการตากตำแยคุณสามารถใช้เตาอบได้ อุณหภูมิการอบแห้งไม่ควรเกิน 45 องศา เงื่อนไขนี้เป็นข้อบังคับเนื่องจากที่อุณหภูมิสูงน้ำมันหอมระเหยและสารอาหารจำนวนมากจะสลายตัว

นอกจากนี้ เมื่อทำให้แห้งในเตาอบ คุณต้องแน่ใจว่ามีการระบายอากาศของผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ในการดำเนินการนี้ ให้แง้มประตูตู้ไว้

หลังจาก 2 ชั่วโมงแรก ใบหรือกิ่งตำแยจะถูกเอาออกจากเตาอบและพลิกกลับหลังจากนั้นกรีนจะถูกส่งไปตากให้แห้งอีกครั้งจนกว่าจะสุกเต็มที่

ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

ตะแกรงเต็มไปด้วยผักใบเขียวอย่างสม่ำเสมอ หากเครื่องอบผ้าไฟฟ้าของคุณไม่มีโหมดพิเศษสำหรับการอบสมุนไพร อุณหภูมิความร้อนจะถูกตั้งด้วยตนเองที่ 40 - 45 องศา ต้องเปลี่ยนถาดอบผ้าทุกๆ 1.5 ชั่วโมง ระยะเวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้กรีน ใบไม้ที่ไม่มีก้านจะแห้งในเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง แต่กิ่งก้านทั้งหมดจะใช้เวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง

ในเตาอบแบบพาความร้อน

คุณสามารถทำให้ตำแยแห้งได้ในหม้อทอดอากาศ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 45 องศา และให้ลมไหลเวียนสูงสุด เพื่อให้แน่ใจว่าอากาศบริสุทธิ์จะถูกส่งไปยังพื้นที่สีเขียวอย่างต่อเนื่อง ฝาปิดตัวเครื่องจึงไม่ได้ปิดสนิท เวลาในการแห้ง – 40 – 60 นาที

กฎการจัดเก็บตำแยแห้ง

ใบตำแยแห้งเมื่อถูกบดจะแตกและกลายเป็นผงและกิ่งก้านจะแข็งและเปราะ

เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารและยา ใบจะถูกบดเบา ๆ แล้วใส่ในขวดแก้วสีเข้มที่สะอาด แห้ง และมีฝาปิด คุณยังสามารถเก็บสมุนไพรไว้ในถุงผ้าใบโดยอยู่ในสภาพแขวนลอยเพื่อให้สิ่งของภายในถุงระบายอากาศได้ดี

ในการเลี้ยงสัตว์เลี้ยงในบ้าน (ไก่, ชินชิลล่าประดับ) กิ่งตำแยจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง

อายุการเก็บรักษาของตำแยแห้งคือ 1 – 1.5 ปี ยิ่งเก็บผลิตภัณฑ์ไว้นาน ปริมาณสารอาหารก็จะยิ่งลดลง