เชอร์รี่นกแห้ง: ทุกวิธีในการทำให้แห้งที่บ้าน - วิธีทำให้เชอร์รี่นกแห้งในฤดูหนาว

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะเก็บเชอร์รี่นก

การเก็บผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกจะเริ่มในปลายเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในเดือนสิงหาคมเมื่อสุก ควรทำในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า หลังจากที่น้ำค้างหายไปแล้ว

เชอร์รี่เบิร์ดจะถูกรวบรวมเป็นกระจุก ตัดกิ่งด้วยกรรไกรหรือฉีกด้วยมือ คุณไม่ควรล้างผลเบอร์รี่ก่อนทำให้แห้ง หลังจากรวบรวมแล้ว คุณต้องเริ่มทำให้แห้งไม่ช้ากว่า 4 ถึง 5 ชั่วโมงต่อมา

ดอกซากุระนกจะเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม ควรเก็บกิ่งในช่วงเวลาที่กลีบยังไม่ร่วง คือ อยู่ในช่วงออกดอก

หน่อและเปลือกของพืชจะถูกรวบรวมในเดือนเมษายน ก่อนที่ต้นไม้จะบาน ใบพร้อมกับกิ่งอ่อนถูกตัดด้วยกรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งและเปลือกด้วยมีด

ดูวิดีโอ – เบิร์ดเชอรี่ สรรพคุณทางยา

วิธีทำให้เชอร์รี่นกแห้งที่บ้าน

วิธีการอบแห้งแบบธรรมชาติ

มีหลายวิธีในการทำให้ส่วนต่างๆ ของเบิร์ดเชอร์รี่แห้ง การอบแห้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำความร้อน: กลางอากาศหรือกลางแดด ผลไม้จะถูกทำให้แห้งทันทีบนกิ่งไม้และก้านจะถูกลบออกจากผลิตภัณฑ์ที่แห้ง

วางผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกบนถาดที่ปูด้วยกระดาษสะอาดหรือผ้าหนา ในเวลาเดียวกันห้ามใช้แผ่นหนังสือพิมพ์โดยเด็ดขาดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หมึกพิมพ์ที่เป็นพิษซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ ควรใช้ตะแกรงหรือตะแกรง คุณสามารถทำเองได้ด้วยการคลุมโครงไม้ด้วยมุ้ง

ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ถูกแสงแดดและตากจนแห้งสนิท ในเวลากลางคืนควรนำตะแกรงมาไว้ในบ้านเพื่อไม่ให้ผลไม้ชื้นจากน้ำค้างยามเช้า การตากแดดให้แห้งใช้เวลาประมาณสองถึงสามสัปดาห์

หากสภาพอากาศไม่อนุญาตให้อบแห้งผลเบอร์รี่ในแสงแดดโดยตรงก็สามารถตากให้แห้งในบริเวณที่มีการระบายอากาศได้ดี การอบแห้งด้วยวิธีนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

ดอกซากุระนกตากแห้งในที่ร่มใต้ร่มไม้ เพื่อป้องกันแมลง ด้านบนของพาเลทจึงคลุมด้วยผ้ากอซ

ใบไม้ต้องตากในที่มืดและแห้งโดยมีการระบายอากาศที่ดี เพื่อป้องกันไม่ให้กรีนเน่า พวกเขาจึงหมุนวันละ 3 ครั้ง

เปลือกเชอร์รี่นกตากแห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 – 14 วัน

การอบแห้งเชอร์รี่นกในเตาอบ

ผลไม้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบในชั้นเดียว ทางที่ดีควรวางกระดาษรองอบไว้ใต้ผลเบอร์รี่ อุณหภูมิความร้อนของเตาอบใน 3 ชั่วโมงแรกไม่ควรเกิน 40 องศา คุณสามารถทำให้เชอร์รี่นกแห้งได้ที่อุณหภูมิสูงถึง 60–65 เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้ต้องคนเป็นระยะ

กฎที่สำคัญที่สุดสำหรับการอบแห้งในเตาอบ: ประตูควรเปิดเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้อากาศภายในไหลเวียนได้

ใบไม้สามารถทำให้แห้งได้ในลักษณะเดียวกัน เฉพาะอุณหภูมิในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งทั้งหมดเท่านั้นที่ควรเก็บไว้ที่ระดับเดียวกัน - 35 - 40 องศา เปลือกเชอร์รี่นกถูกทำให้แห้งในลักษณะเดียวกับใบไม้

เวลาการอบแห้งรวมของนกเชอร์รี่คือ 5 ถึง 15 ชั่วโมง

 ดูวิดีโอจากช่อง “dimapositive pulya” - การอบแห้งผลเบอร์รี่ การอบแห้งเชอร์รี่นก การอบแห้งเห็ด

วิธีตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์

ผลเบอร์รี่ที่แห้งดีจะร่วนไม่ติดมือและไม่ปล่อยน้ำเมื่อบีบ หากมีการเคลือบสีขาวหรือสีแดงที่รอยพับของผลไม้ก็ไม่ต้องตกใจ นี่เป็นเพียงสัญญาณของการตกผลึกของน้ำตาลระหว่างการอบแห้ง

ใบไม้ที่แห้งดีมีสีเขียวและแตกเป็นผงได้ง่ายเมื่อถูด้วยนิ้ว

เปลือกไม้เชอร์รี่จะเปราะและเปราะหลังจากการอบแห้ง

วิธีเก็บเชอร์รี่นกแห้ง

พื้นที่จัดเก็บจะต้องแห้ง บรรจุภัณฑ์อาจเป็นขวดแก้วหรือขวดพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท เช่นเดียวกับถุงกระดาษ กล่องกระดาษแข็ง หรือถุงที่ทำจากผ้าธรรมชาติ

อายุการเก็บรักษาของเชอร์รี่นกแห้งอยู่ที่ 3 ถึง 5 ปี