น้ำมันหมูหมักเกลือแห้งด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ

หมวดหมู่: ซาโล

แท็ก: น้ำมันหมูเค็ม, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ทุกครอบครัวที่ชื่นชอบน้ำมันหมูเค็มต่างก็มีสูตรการทำเกลือที่เป็นสากลของตัวเอง ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการที่ค่อนข้างง่ายในการทำเกลือน้ำมันหมูแสนอร่อย

วัตถุดิบ: พริกไทยร้อน, ซาโล, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

การทำเกลือน้ำมันหมูด้วยกระเทียมและเครื่องเทศแบบแห้งนั้นทำได้ง่ายมากและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน สูตรอาหารที่ละเอียดและผ่านการพิสูจน์แล้วของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมให้บริการคุณแล้ว

ฉันทานน้ำมันหมูเกลือที่มีน้ำหนัก 1.2 กก.:

2 ช้อนโต๊ะ. เกลือสินเธาว์
พริกไทยดำ;
พริกแดงร้อน
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. เครื่องปรุงรสอาร์เมเนีย

เครื่องปรุงรสอาร์เมเนียประกอบด้วยเครื่องเทศดังต่อไปนี้: ปาปริก้า, ขมิ้น, มาจอแรม, ผักชี, ออริกาโน, เมล็ดผักชีลาว, อบเชย, พริกไทยดำ หากคุณไม่มีเครื่องปรุงรสดังกล่าว ให้หยิบเครื่องเทศแต่ละอย่างมาผสมกัน วิธีนี้จะสะดวกยิ่งขึ้นหากคุณไม่ชอบเครื่องเทศใดๆ

วิธีทำเกลือน้ำมันหมูด้วยวิธีแห้ง

ฉันขูดน้ำมันหมูที่สดใหม่ทุกด้านด้วยมีดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก

น้ำมันหมูหมักเกลือแห้งด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ

ตามแนวบล็อกที่ระยะประมาณ 7-8 ซม. ฉันตัดไปจนถึงผิวหนัง

ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม

น้ำมันหมูเค็มแห้งพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศ

ฉันปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

น้ำมันหมูเค็มแห้งพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศ

ฉันจุ่มน้ำมันหมูทุกด้าน (หั่นส่วนด้วย) ลงในส่วนผสมเครื่องเทศ ฉันใส่กระเทียมระหว่างชิ้นที่หั่นแล้ว

น้ำมันหมูหมักเกลือแห้งด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ

ฉันกดชิ้นส่วนให้แน่นแล้วห่อด้วยกระดาษ parchment ฉันจะทิ้งมันไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

น้ำมันหมูเค็มตามสูตรง่าย ๆ นี้จะมีรสเค็มและเผ็ดปานกลาง

น้ำมันหมูเค็มแบบแห้งช่วยให้คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่สามารถทอดกับไข่กวนอบกับมันฝรั่งในเตาอบหรือหั่นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมขนมปังและสมุนไพร

น้ำมันหมูหมักเกลือแห้งด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ