สูตรอาหารโบราณ: แยมมะยมกับวอดก้า - สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารโบราณมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาได้รับการทดสอบมานานหลายปี และคุณย่าและคุณย่าของเราก็ทำอาหารตามพวกเขาด้วย แยมมะยมกับวอดก้าเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเหล่านี้

วัตถุดิบ: น้ำ, วอดก้า, มะยม, ใบเชอร์รี่, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

ผลเบอร์รี่ควรมีขนาดใหญ่และไม่สุก มะยมจะถูกชั่งน้ำหนักหลังจากขั้นตอนการ "ทำความสะอาด" และนำเมล็ดออกทั้งหมด

เนื้อหา

1 องค์ประกอบของแยม:
2 วิธีทำแยมที่บ้าน

องค์ประกอบของแยม:

- มะยมปอกเปลือก 400 กรัม

- น้ำตาล 800 กรัม

- น้ำ 1 แก้ว

- วอดก้าหรือแอลกอฮอล์

— ใบเชอร์รี่สด 20-40 ชิ้น

วิธีทำแยมที่บ้าน

วางผลเบอร์รี่ลงในชามเทวอดก้าปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง วอดก้าควรปิดมะยมให้มิด

ในเวลานี้เทใบเชอร์รี่สดด้วยน้ำเย็นแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่ผลเบอร์รี่บนตะแกรงขนาดใหญ่แล้วเทน้ำร้อนที่ต้มใบไว้ก่อนแล้วจึงใส่น้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

มะยมสำหรับแยมกับวอดก้า

แยกเตรียมน้ำเชื่อมใส่ผลเบอร์รี่ลงไปนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาประมาณสองสามนาที (เพื่อเอาโฟมออก) เราดำเนินการตามขั้นตอนอีก 2-3 ครั้ง นำแยมมะยมมาตั้งไฟอ่อนๆ เย็นสนิท เมื่อทำความเย็นแล้วไม่จำเป็นต้องปิดฝา

จากนั้นเทแยมให้เป็นชิ้นเล็กๆ ไห และปิดด้วยฝาปิด การจัดเก็บแยมจาก มะยม กับวอดก้าจะเหมาะถ้าคุณมีห้องใต้ดินหรือห้องเก็บอาหารเย็น ๆ

แยมมะยมกับวอดก้า