ซอสแอปริคอท - สูตรเทคโนโลยีและการเตรียมซอสที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: ซอส

ซอสแอปริคอตเป็นเครื่องปรุงรสแอปริคอทสากลที่เตรียมง่ายสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ท้ายที่สุดแล้วแอปริคอตที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมนั้นเหมาะสำหรับการเตรียมแบบโฮมเมด และแคโรทีนที่มีอยู่ในผลไม้ยังคงอยู่แม้หลังการรักษาความร้อนและปรับปรุงการเผาผลาญก็เป็นเม็ดสีที่ช่วยขจัดสารพิษ

วัตถุดิบ: แอปริคอต, อบเชย, น้ำตาล

ในช่วงฤดูที่แอปริคอตสุก ผลไม้จำนวนมากจะถูกช้ำ มันมาจากผลไม้เหล่านี้ที่เตรียมซอสแอปริคอทสากล เทคโนโลยีการเตรียมซอสนั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

แอปริคอต

การทำซอสแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

เราทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ดและล้างให้สะอาด

วางในกระทะที่ไม่ติด (หรือกระทะอลูมิเนียม) เติมน้ำเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที

จากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น

เทน้ำตาลในอัตราแอปริคอท 1 ส่วน - น้ำตาล⅓ส่วนแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม

เพื่อให้ซอสปรุงรสของเรามีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ให้เติมอบเชยป่น 1 ช้อนชา

ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 30-35 นาที

วางในขวดโหลที่ล้างแล้วและแห้ง ปิดฝาที่เราเตรียมไว้แล้ว และฆ่าเชื้อ:

- กระปุก 350 กรัม - 15 นาที

- กระปุก 500 กรัม - 20 นาที

หลังจากอบร้อนแล้ว ให้ม้วนขึ้นทันที

บางทีอาจไม่มีความปรารถนาที่จะฆ่าเชื้อดังนั้นซอสแอปริคอทควรทำให้เย็นลงบรรจุในถุง ziplock และแช่แข็ง

ซอสแอปริคอทนี้ใช้ได้ดีเพราะในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ปรุงรสได้หลากหลายสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ของหวาน... และอาหารจานอร่อยอื่นๆ ดังนั้นหากคุณเติมผิวมะนาวหรือส้มคุณจะได้แยมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายปรุงรสด้วยพริกไทยร้อนน้ำมะนาวสมุนไพร - คุณมีซอสเปรี้ยวหวานแบบตะวันออกที่อร่อยและเผ็ดซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลา ด้วยการเสริมส่วนผสมของซอสแอปริคอทด้วยเครื่องเทศอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณจะได้รับเครื่องปรุงรสที่หลากหลายสำหรับอาหารของคุณ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในฤดูร้อนและเป็นซอสอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว! ขอให้โชคดี.