ผัดผักจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สลัดนี้กลายเป็นของโปรดสำหรับทั้งครอบครัวของฉัน ฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรบลูเบอร์รี่ผัดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• 10 ชิ้น. พริกหวานขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง 10 หัว;
• สีน้ำเงินอันเล็ก 10 อัน;
• 30 ชิ้น มะเขือเทศ;
• กระเทียม 10 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมมะเขือยาวผัดสำหรับฤดูหนาว

ล้างพริกหยวกหวาน เอาเมล็ดออกแล้วสับ ล้างมะเขือยาว คุณสามารถปอกเปลือกได้ (ฉันไม่ปอก) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1x1 ซม. ปอกหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศ หากต้องการคุณสามารถลวกและลอกผิวได้ แต่คุณสามารถหั่นเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมกับผิวหนังได้ ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียมด้วยมีด

วางผักแปรรูปและผักพร้อมปรุงเป็นชั้นๆ ในกระทะขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้วางมะเขือเทศเป็นชั้นแรก เพราะมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาและป้องกันไม่ให้ผักผัดไหม้ ชั้นถัดไปคือมะเขือยาวหัวหอมและพริกไทยเมื่อวางทุกชั้นแล้ว ให้เทน้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วยลงในผัก จากนั้นน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือเล็กน้อย และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที

หลังจากเวลานี้ให้นำสลัดไปลิ้มรสโดยเติมเกลือและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที วางมะเขือยาวผัดเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

ปล่อยให้ขวดโหลเย็นสนิทแล้วหย่อนลงในห้องใต้ดิน ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ผลิตผลิตภัณฑ์ได้ 7 ขวดครึ่งลิตร

ผัดผักแสนอร่อยจากมะเขือยาวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักของคุณและยังจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจบนโต๊ะวันหยุดอีกด้วย ปรุงอาหารด้วยความสุขเพื่อสุขภาพและความเต็มอิ่มของครอบครัวคุณ!