แตงโมเค็มในขวด - สูตรการดองแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

หมวดหมู่: การดอง-การหมัก

แท็ก: แตงโมเค็ม

แตงโมเค็มเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวที่จะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ อยากแบ่งปันสูตรดองเก่าๆของผมครับ คุณยายของฉันเล่าให้ฉันฟัง เราทำสูตรนี้มาหลายปีแล้ว - ง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ: แตงโม, เกลือ, น้ำส้มสายชู

วิธีการดองแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน?

แตงโม

เราเริ่มการเตรียมโดยการล้างแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมหนา 2-3 ซม.

จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกในการใส่ขวดโหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป ต้องล้างขวดและฆ่าเชื้อก่อน

วางชิ้นแตงโมลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ 10 นาที สะเด็ดน้ำแล้วทำซ้ำอีกครั้ง

ในอีก 10 นาที สะเด็ดน้ำอีกครั้งและเติมน้ำเกลือเดือด

ปิดฝาขวดให้แน่นและเย็น

จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

แตงโมเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นาน พวกเขาไม่สูญเสียกลิ่นหอมแม้ว่าพวกเขาจะได้รับรสชาติใหม่ก็ตาม

การเตรียมน้ำเกลือ: เกลือ 30 กรัมต่อ 1 ลิตร น้ำ. ต้มประมาณ 10 นาที และกรองผ่านผ้าขาวบาง ตอนนี้ต้มอีกครั้งโดยเติม 15 มล. ในตอนท้าย น้ำส้มสายชู 9%

แตงโมเค็มสำหรับฤดูหนาว

อย่างที่คุณเห็นการดองแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านนั้นง่ายมาก และสิ่งสำคัญคือคุณจะได้รับความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากการรับประทานแตงโม

แตงโมเค็มสำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี