น้ำสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - วิธีเตรียมและเก็บรักษา

น้ำสตรอเบอร์รี่ไม่ค่อยได้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว และไม่เพียงเพราะว่าไม่มีสตรอเบอร์รี่มากเกินไปเท่านั้น น้ำสตรอเบอร์รี่มีความเข้มข้นมากและไม่ควรดื่มมากนัก สตรอเบอร์รี่ก็เหมือนกับสตรอเบอร์รี่ อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ และสิ่งนี้ไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ: สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธที่จะทำน้ำสตรอเบอร์รี่

จัดเรียงสตรอเบอร์รี่และทิ้งสตรอเบอร์รี่สีเขียว จะให้แต่กรดแต่ก็ยังไม่มีกลิ่น

ล้างผลเบอร์รี่และบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดไม้ อุ่นสตรอเบอร์รี่บนเตาเพื่อช่วยให้น้ำแยกตัว แต่อย่านำไปต้ม วางเนื้อสตรอเบอร์รี่ลงในตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วบดผลเบอร์รี่

คุณจะได้น้ำซุปข้นที่ค่อนข้างเข้มข้นและมีรสชาติ เติมน้ำตาลลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
100 กรัม น้ำเดือด;
100 กรัม ซาฮารา

นอกจากนี้การเตรียมน้ำผลไม้ยังขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษาด้วย น้ำสตรอเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้โดยการเทลงในถาดน้ำแข็ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องต้ม แค่อุ่นน้ำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลาย ใช้สูตร สตรอเบอร์รี่สดแช่แข็งหากคุณมีพื้นที่ในช่องแช่แข็งเพียงพอสำหรับสิ่งนี้

ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรต้มน้ำสตรอเบอร์รี่ แต่ควรใช้วิธีพาสเจอร์ไรซ์จะดีกว่า เทน้ำผลไม้ลงในขวดแก้วคอกว้างแล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำลงในกระทะแล้วปิดฝาขวดด้วย น้ำสตรอเบอร์รี่พาสเจอร์ไรส์ขึ้นอยู่กับปริมาตรขวดครึ่งลิตร 1 ชั่วโมง ลิตร 1.5 ชั่วโมง

ด้วยวิธีการเตรียมน้ำผลไม้นี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้นานถึง 8 เดือนอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่.