น้ำพีชสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีเนื้อโดยไม่ต้องพาสเจอร์ไรส์

น้ำพีชไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรกสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี และเด็กทารกก็ชื่นชอบ มันอร่อยสดชื่นและในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย ลูกพีชมีฤดูกาลที่สั้นและอายุการเก็บรักษาของผลไม้นั้นสั้นมาก เพื่อไม่ให้สูญเสียสารที่มีประโยชน์เหล่านี้คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้และการเตรียมที่ดีที่สุดคือน้ำพีชสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ: ลูกพีช
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

ข้อดีของลูกพีชคือแทบไม่มีของเสียเลยในการผลิตน้ำผลไม้ พวกเขาทิ้งเพียงเมล็ดพืชและผิวหนังที่บางมากเท่านั้น ส่วนที่เหลือจะนำไปใช้ประโยชน์ทั้งหมด

ลูกพีชมีรสหวานพอที่จะไม่ต้องเติมน้ำตาลในการเตรียม เว้นแต่คุณต้องการเก็บไว้อย่างปลอดภัยและใช้น้ำตาลเป็นสารกันบูด

ล้างลูกพีชแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่บางครั้งพีชฝอยก็ทำให้เกิดอาการแพ้ในคนที่มีความรู้สึกไวเกินไป คุณสามารถใช้วิธีการปอกเปลือกแบบเดียวกับเมื่อเตรียมได้ น้ำซุปข้นพีชอย่างไรก็ตาม สำหรับอาหารทารกก็ไม่จำเป็น

ผ่าครึ่งลูกพีชแล้วเอาหลุมออก

ตอนนี้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สกัดน้ำผลไม้ มีเพียงเปลือกและเส้นใยเล็กๆ เท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในของเสีย และเยื่อกระดาษทั้งหมดจะเข้าสู่น้ำผลไม้

น้ำพีชไม่กลัวการเดือด แต่คุณสามารถต้มได้ แต่ไม่เกิน 10 นาที และใช้ไฟอ่อนมาก มิฉะนั้นของเหลวจะเดือดและคุณจะได้น้ำซุปข้นข้นแทนที่จะเป็นน้ำผลไม้ หากต้องการคุณสามารถเจือจางน้ำพีชได้ แอปเปิลแครอท หรือน้ำผลไม้อื่นๆ ที่ไม่มีเนื้อ

ก่อนบรรจุขวดน้ำผลไม้ จะต้องฆ่าเชื้อและให้ความร้อนขวดหรือขวด อุ่นในเตาอบแล้วเทน้ำผลไม้ลงไปในขณะที่ยังร้อนอยู่ ปิดฝาทันที พลิกขวดคว่ำลง แล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ วิธีนี้จะแทนที่การพาสเจอร์ไรซ์และฆ่าเชื้อแบคทีเรียหากมีหลงเหลืออยู่

น้ำจากลูกพีชค่อนข้างไม่แน่นอนและควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 15 องศาในห้องที่แห้งและมืด หากคุณเปิดน้ำผลไม้ขอแนะนำให้ดื่มก่อนพรุ่งนี้หรือต้มอีกครั้ง แม้ว่าน้ำพีชจะไม่เคยหยุดนิ่งบนชั้นวางก็ตาม ท้ายที่สุดมันอร่อยมาก