น้ำเนคทารีนพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว

น้ำเนคทารีนแตกต่างจากลูกพีชไม่เพียงแค่ผิวที่เปลือยเปล่าเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลและวิตามินจำนวนมากอีกด้วย ตัวอย่างเช่น มีวิตามินเอในเนคทารีนเกือบสองเท่าของลูกพีชทั่วไป แต่นั่นคือจุดสิ้นสุดของความแตกต่าง คุณสามารถทำน้ำซุปข้นจากเนคทารีน ทำแยม ทำผลไม้หวาน และทำน้ำผลไม้ ซึ่งนั่นคือสิ่งที่เราจะทำตอนนี้

วัตถุดิบ: กรดมะนาว, ผลไม้เนกเตอริน, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

โดยปกติแล้วน้ำผลไม้ที่มีเนื้อจะเตรียมจากเนคทารีน มันดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้คั้น และการทำน้ำเนคทารีนให้กระจ่างที่บ้านนั้นเป็นปัญหามาก

เพื่อเตรียมน้ำเนคทารีนสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

น้ำเนคทารีนสุก 1 กิโลกรัม
น้ำ 0.5 ลิตร (โดยประมาณ)
น้ำตาล 100 กรัม
กรดซิตริกที่ปลายมีด

ต้มน้ำในกระทะ แล้วใส่เนคทารีนลงในน้ำเดือด 1-2 นาที ทีละชิ้น แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะเอาผิวหนังออกจากเนคทารีน แม้ว่ามันจะบางและเรียบเนียน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ในน้ำ

ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก

ใส่เนคทารีนที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปจนน้ำแทบไม่ท่วมผลไม้

วางกระทะบนเตาแล้วเคี่ยวเนคทารีนด้วยไฟอ่อนจนนิ่มลง

ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดไม้บดน้ำเนคทารีนจนเนียน เติมน้ำตาล กรดซิตริก และเติมน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ท้ายที่สุดแล้ว เราต้องการน้ำผลไม้ ไม่ใช่ น้ำซุปข้น?

วางกระทะที่มีน้ำผลไม้ไว้บนเตาแล้วต้มน้ำให้เดือดหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงน้ำผลไม้ต่ออีก 3-5 นาทีแล้วคุณสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมฝาปิด