พลัม "ชีส" เป็นการเตรียมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาวปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือ "ชีส" ผลไม้ที่ผิดปกติ

แท็ก: ชีส

ผลไม้ “ชีส” จากลูกพลัมคือการเตรียมน้ำซุปข้นพลัม ขั้นแรกต้มจนได้แยมผิวส้ม จากนั้นจึงปั้นเป็นรูปชีส รสชาติของการเตรียมที่ผิดปกตินั้นขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่คุณต้องการใช้ในระหว่างการเตรียม

วัตถุดิบ: ผักชี, น้ำมันพืช, น้ำตาล, ลูกพลัม

คุณอยากลองชิม “ชีส” แปลกๆ ชนิดนี้ดูไหม? ถ้าอย่างนั้นไปทำงานกันเถอะ!

ลูกพลัมสุก

ขั้นแรกคุณต้องใช้ลูกพลัมสุกดีซึ่งสามารถแยกเมล็ดออกได้ง่าย

นำพวกมันออกมาและชั่งน้ำหนักชิ้นผลลัพธ์ สำหรับลูกพลัมทุกกิโลกรัม ให้ตวงน้ำตาล 100 กรัม แล้วโรยให้ทั่วผลไม้

พักไว้จนกว่าน้ำจะออกมาจากลูกพลัม

จากนั้นวางชามที่มีลูกพลัมครึ่งหนึ่งลงบนเตาแล้วปรุงจนเกิดเป็นก้อนหนาในกระทะ

เพิ่มเมล็ดผักชีลงในแยมที่ได้และผสมให้เข้ากันเพื่อให้กระจายไปทั่วปริมาตร

ต่อไป การทำชีสเกี่ยวข้องกับการสร้างสิ่งที่เรียกว่าหัว เมื่อมวลลูกพลัมต้มเย็นลงอย่างสมบูรณ์ก็จะถูกถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดปากลินินและมีรูปร่าง

ถัดไปคุณควรผูกปลายผ้าเช็ดปากวางหัวไว้บนกระดานหรือจานแบนปิดด้านบนอีกครั้งด้วยเขียงแล้วออกแรงกด คุณต้องเก็บ “ชีส” ผลไม้ไว้แบบนี้เป็นเวลาสามวันแล้วจึงปล่อยออกจากผ้า

ขั้นแรกให้เคลือบหัวที่เสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ควรทำให้บริสุทธิ์แล้วโรยด้วยเมล็ดผักชี

การเตรียมแบบโฮมเมดที่บรรจุในกระดาษ parchment อย่างแน่นหนาควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

“ชีส” ที่ผิดปกตินี้สามารถรับประทานเป็นขนมหวานได้ แต่ยังสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์ยาได้ด้วย พลัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบต้มมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย