พลัมในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว - การเตรียมลูกพลัมโบราณตามสูตรของคุณยายของเรา

การทำสูตรเก่านี้จะช่วยให้คุณทำพลัมในเยลลี่ที่แปลกแต่อร่อยมาก วิธีทำอาหารก็ง่ายๆ ไม่ต้องเสียเวลาเข้าเตานาน และสูตรนั้นเชื่อถือได้เก่า - นี่คือวิธีที่คุณยายของเราเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ: น้ำตาล, ลูกพลัม

รูปถ่าย: ลูกพลัม

เยลลี่หนาจะได้มาจากลูกพลัมพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง: ฮังการี, มิราเบลล์, เรนโกลด มีความฉ่ำน้อยกว่าพันธุ์ฤดูร้อนและมีน้ำตาลมาก พวกเขายังอุดมไปด้วยเพคติน และนี่คือเจลาตินจากพืช

ตอนนี้วิธีการทำเยลลี่? หรือมากกว่าลูกพลัมในเยลลี่

ขั้นแรก เตรียมลูกพลัม ล้างให้สะอาด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นครึ่ง

จากนั้นวางเป็นชั้นๆ บนแผ่นครัว โรยด้วยน้ำตาล แล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 250°C

เก็บในเตาอบจนกระทั่งน้ำตาลละลายและลูกพลัมดูเหมือนจะเดือด

เทส่วนผสมนี้ลงในขวดโหลที่สะอาดและปิดผนึกด้วยฝาโลหะ มาพลิกพวกมันกันดีกว่า

ตามสูตร ลูกพลัม 1 กิโลกรัมต้องใช้น้ำตาล 300 กรัม

พลัมในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว

ลูกพลัมในเยลลี่จะเหลวเมื่อร้อน แต่เมื่อเย็นลง ก็จะข้นขึ้น และจะได้เยลลี่ที่หนาจริง การเตรียมลูกพลัมโบราณสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีในตู้กับข้าวของอพาร์ทเมนต์ธรรมดา