สรรพคุณกะหล่ำปลีซาวอย กะหล่ำปลีซาวอยมีลักษณะอย่างไรและมีอันตรายอย่างไร

หมวดหมู่: ผัก

ในลักษณะที่ปรากฏกะหล่ำปลีซาวอยนั้นคล้ายกับกะหล่ำปลีขาวของเรามาก แต่มีหัวที่หลวมกว่าและมีใบยางที่แยกออกจากก้านได้ง่าย คุณสมบัตินี้มีประโยชน์มากเมื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีและสลัด คุณเคยพยายามแยกใบออกจากกะหล่ำปลีหรือไม่? แน่นอนว่าใบไม้ครึ่งหนึ่งจะแตกและเส้นเลือดก็หนาต้องถูกตัดออกหรือทุบทิ้ง ดังนั้นกะหล่ำปลีซาวอยจึงเหมาะอย่างยิ่งในเรื่องนี้ ใบของมันแยกจากกันดีมาก และมองไม่เห็นเส้นเลือดเลย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการตุ๋นและทอดอีกด้วย สิ่งเดียวที่คุณไม่ควรทำคือใส่เกลือในฤดูหนาวเนื่องจากใบของผักชนิดนี้มีความนุ่มมาก

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีซาวอย

เนื้อหา

1 กะหล่ำปลีซาวอยมีประโยชน์อย่างไร?
2 ข้อห้าม

กะหล่ำปลีซาวอยมีประโยชน์อย่างไร?

เช่นเดียวกับผักกะหล่ำปลีทุกชนิดมันมีสารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายวิธีเดียวที่แตกต่างจากผักอื่นคือเนื้อหา:

- สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ (แมนนิทอลแอลกอฮอล์) ซึ่งทำให้สามารถบริโภคผักที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้

— มีสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ซึ่งที่สำคัญที่สุดคือกลูตาไธโอน ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ยืดอายุความเยาว์วัย ฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาท

- มีสาร Ascorbigen ซึ่งสกัดกั้นพิษจากสารพิษต่างๆ รวมถึงสารก่อมะเร็ง และยังช่วยลดการก่อตัวของเนื้องอกเนื้อร้ายอีกด้วย

— กะหล่ำปลีซาวอยมีวิตามินดีค่อนข้างหายาก ซึ่งช่วยพัฒนาโครงสร้างกระดูกในเด็กอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่อีกด้วย - ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ปรับปรุงการเผาผลาญและส่งผลให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและอารมณ์ดี

ผลิตภัณฑ์มีเส้นใยจำนวนมาก สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารก็เพียงพอที่จะกินสลัดผักสองจานกับกะหล่ำปลีซาวอยและแอปเปิ้ลสองสามลูกและคุณสามารถทดแทนรำซึ่งหลายคนไม่ชอบได้

ข้อห้าม

เป็นเรื่องยากมากที่จะพูดอย่างจริงจังเกี่ยวกับอันตรายของผัก แม้แต่คนที่ไม่มีการเบี่ยงเบนหรือเจ็บป่วยก็มักจะปฏิเสธกะหล่ำปลีซาวอยด้วยเหตุผลเดียวนั่นคือการปฏิเสธผลิตภัณฑ์เป็นการส่วนตัว ซึ่งแสดงออกมาในรูปของอาการท้องอืดและท้องอืด ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับต่อมไร้ท่อและโรคระบบทางเดินอาหารที่ไม่ควรรับประทานกากใยมากไม่ควรรับประทานผักตระกูลกะหล่ำ นักโภชนาการแนะนำว่าผู้ที่เป็นโรคหัวใจไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีทุกประเภท เหตุผลเดียวกันกับความเสี่ยงของอาการท้องอืดและการเกิดแก๊สซึ่งอาจทำให้เกิดแรงกดดันต่อหัวใจมากเกินไป