มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุด

หมวดหมู่: มะเขือเทศดอง

แท็ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มะเขือเทศลูกสุดท้ายบนพุ่มไม้มีขนาดไม่ใหญ่นัก แต่เป็นมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดราวกับว่ากลิ่นหอมของฤดูร้อนอบอวลอยู่ในนั้น ผลไม้เล็ก ๆ สุกมักจะไม่สม่ำเสมอ แต่มะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้อร่อยมากในน้ำดองในขวดขนาดเล็กซึ่งมักจะเป็นลิตร

วัตถุดิบ: น้ำ, ดอกคาร์เนชั่น, ใบกระวาน, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ร่วง

วางมะเขือเทศลงในขวดที่สะอาดแล้วคำนวณปริมาณน้ำดองเท่านั้น สำหรับการเตรียมขวดขนาด 1 ลิตรคุณจะต้อง: เกลือ (ละเอียด) - ¼ถ้วย, น้ำตาลทราย - ¼ถ้วย; 1 ชิ้น ใบกระวาน, พริกไทยดำ 4 เม็ด, 3-4 กลีบ; น้ำส้มสายชูสำหรับดอง (9%) – 20 มล. ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบในแต่ละขวด

ครั้งนี้ฉันดองมะเขือเทศในขวดครึ่งลิตร ดังนั้นฉันจึงใช้ทั้งหมดครึ่งหนึ่งพอดี

วิธีเตรียมมะเขือเทศดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ล้างมะเขือเทศ จัดเรียงที่มีจุด เอาก้านออก

มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุด

ใส่ในขวดโหลที่ล้างแล้ว (ไม่ต้องฆ่าเชื้อ!) ให้แน่นเพียงพอ แต่ไม่ทำให้ผลไม้เสียรูป

มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุด

เตรียมส่วนผสมที่รวมอยู่ในน้ำดองขึ้นอยู่กับจำนวนมะเขือเทศกระป๋อง

มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุด

ต้มน้ำเทน้ำเดือดใส่มะเขือเทศลงในขวดปิดฝา ทิ้งไว้ 15 นาที

มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุด

ระบายน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่

ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบในแต่ละขวด

มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุด

ถ้าคุณชอบมะเขือเทศรสเผ็ดก็สามารถใส่กระเทียมเพิ่มได้

เมื่อน้ำที่ระบายออกจากกระป๋องเริ่มเดือด คุณควรใส่เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือลงไป และเติมน้ำส้มสายชู

หมักมะเขือเทศ

ต้มน้ำดองเป็นเวลา 10 นาที

เทน้ำดองที่เดือดลงบนมะเขือเทศในขวด

มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุด

ม้วนฝาขึ้นทันที ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับและห่อขวดโหล

มะเขือเทศดองที่อร่อยที่สุดควรเก็บไว้ในที่เย็นไม่เกินหกเดือน ไม่มีประโยชน์ที่จะละทิ้งการเตรียมพร้อมสำหรับปีหน้า

มะตูมดิบกับน้ำตาล

น้ำมันหมูในน้ำเกลืออร่อยมาก

น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

น้ำดองแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศ

มะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี