สลัดทรอยก้าจากมะเขือยาวพริกไทยและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือทรอยก้า

หมวดหมู่: สลัดมะเขือยาว

แท็ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, สูตรสลัดสำหรับฤดูหนาว

คราวนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดมะเขือยาวฤดูหนาวรสเผ็ดที่เรียกว่าทรอยก้ากับฉัน มันถูกเรียกเช่นนั้นเพราะผักแต่ละชนิดในการเตรียมนั้นใช้จำนวนสามชิ้น ปรากฎว่าอร่อยและเผ็ดปานกลาง

วัตถุดิบ: มะเขือ, พริกหยวก, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, พริกไทย, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม

สลัดกับมะเขือยาวและพริกไทยในฤดูหนาวดูดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะ ฉันโพสต์สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดมะเขือทรอยก้า

สินค้าสำหรับการจัดซื้อจัดจ้าง:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น (800 กรัม)

• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น (600 กรัม)

• พริกหยวก – 3 ชิ้น (400 กรัม)

• กระเทียม – 3 กลีบ;

• พริก – 1/3 ชิ้น;

• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ;

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;

• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ;

• น้ำมันพืช – 100 มล.

• ออลสไปซ์ (ถั่ว) – 5 ชิ้น

วิธีเตรียมสลัดมะเขือยาว Troika สำหรับฤดูหนาว

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม.

สลัดมะเขือทรอยก้า

ใส่บลูเบอร์รี่สับลงในภาชนะ ใส่เกลือ และพักไว้ 20 นาที

สลัดมะเขือทรอยก้า

ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มปรุงผักอื่นๆ ได้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่

สลัดมะเขือทรอยก้า

หั่นพริกหยวกลงครึ่งหนึ่ง (ตามยาว) เอาด้านในออก ล้างให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว

สลัดมะเขือทรอยก้า

ปอกเปลือกและสับหัวหอมตามภาพ

สลัดมะเขือทรอยก้า

ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด รวมทั้งมะเขือยาว ลงในหม้อที่มีน้ำมันพืชอุ่นอยู่

สลัดมะเขือทรอยก้า

เมื่อเดือด ลดไฟ ใส่เกลือ น้ำตาล และถั่วลันเตา ปรุงอาหารกวนให้เข้ากัน 30 นาที

สลัดมะเขือทรอยก้า

ในเวลานี้ ให้ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

ด้วยจำนวนผักที่ระบุผลผลิตของว่างสำเร็จรูปจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง แต่อาจน้อยกว่าหรือมากก็ได้ขึ้นอยู่กับการต้ม

สลัดมะเขือทรอยก้า

หลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชูลงในผักแล้วผสมให้เข้ากัน จัดสลัดเรียกน้ำย่อยหน้าหนาวไปด้วย ฆ่าเชื้อ ไหปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 30-40 นาที

สลัดมะเขือทรอยก้า

จากนั้นปิดฝาให้แน่น (ม้วนขึ้น) แล้วคว่ำคอลง

สลัดมะเขือทรอยก้า

เมื่อสลัดทรอยกาเย็นลงแล้ว ให้นำขวดโหลออกเพื่อเก็บไว้

มะตูมดิบกับน้ำตาล

น้ำมันหมูในน้ำเกลืออร่อยมาก

น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี