สลัดกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีโปรวองซ์กับแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่เป็นสูตรสลัดด่วนแสนอร่อย

กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ - วิธีที่หนึ่ง

ในการเตรียมกะหล่ำปลีProvençal 10 กิโลกรัมเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: กะหล่ำปลีดอง (ควรใช้หัวกะหล่ำปลี) - 6 กก., น้ำตาล - 1 กก., น้ำมันพืช - 1 กก., แอปเปิ้ลแช่อิ่ม, องุ่นหรือพลัม, lingonberries หรือ แครนเบอร์รี่ - 500 กรัมต่อผลิตภัณฑ์

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลี

ควรล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 3-5 ซม.

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาแกนและเมล็ดออก

นอกจากนี้ ให้นำเมล็ดออกจากองุ่นหรือลูกพลัมตามที่คุณต้องการ ล้างผลเบอร์รี่

วางทั้งหมดนี้อย่างระมัดระวังในอ่างเคลือบฟันใส่น้ำตาลผสมแล้วปล่อยให้มันชงสักครู่ - 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หลังจากนั้นเททุกอย่างด้วยน้ำมันพืชแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ ตอนนี้คุณสามารถบรรจุลงในขวดได้ ระวังอย่าให้สิ่งของแตก เราต้องการผลไม้และผลเบอร์รี่ให้คงสภาพเดิม

ปิดขวดกะหล่ำปลีโปรวองซ์แล้ววางในที่เย็นและมืด การทำสลัด - กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ตามสูตรแรกพร้อมแล้ว!

มีอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีดอง

ในการเตรียมกะหล่ำปลีโปรวองซ์ตามสูตรที่สองเราจะต้องมี: กะหล่ำปลีดอง 3 กิโลกรัม, น้ำตาล 400 กรัม, น้ำมันพืช 300 กรัม, ผงมัสตาร์ด 5 กรัม, แอปเปิ้ลดองหรือแครนเบอร์รี่ 250 กรัม, lingonberries และน้ำดอง 200 กรัม .

วิธีทำสลัด

สับหัวกะหล่ำปลีดองเหมือนวิธีแรก ผสมกับเครื่องปรุงรส แล้วบรรจุลงในขวด

ต่อไปเราต้องหมัก

เราเริ่มเตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์กับน้ำในปริมาณ 1: 1 เติมเครื่องเทศ (ใบกระวาน, พริกไทย, น้ำตาล, อบเชย, กานพลู) ตามรสนิยมของคุณ ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม

จากนั้นต้องปล่อยให้น้ำดองเย็นลง เพื่อให้น้ำดองสะอาด คุณต้องกรองโดยใช้ผ้าขาวบาง ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำมันพืชแล้วเทกะหล่ำปลีลงไป

เราปิดขวดด้วยสลัดกะหล่ำปลีดองพร้อมฝาไนลอนแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

ในทั้งสองกรณีสลัดกะหล่ำปลีดองโปรวองซ์จะอร่อยมากและสามารถเตรียมทั้งสองสูตรได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 10 วันและอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น อร่อย!