สลัดมะเขือยาวแสนอร่อยพร้อมแชมเปญสำหรับฤดูหนาว

แท็ก: การเก็บรักษาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำมะเขือยาวและสลัดเห็ดแชมปิญองที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว จุดเด่นของสูตรนี้คือแชมปิญอง ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่เพิ่มพวกมันลงในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มะเขือยาวและแชมปิญองเข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน

วัตถุดิบ: มะเขือ, พริกหยวก, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม, แชมปิญอง
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ดังนั้นอย่าลืมใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันและให้แน่ใจว่าสลัดมะเขือยาวกับแชมเปญเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว – 10 ชิ้น;
พริกหยวก – 10 ชิ้น;
แครอท – 6 ชิ้น;
หัวหอม – 10 ชิ้น;
กระเทียม – 10 กลีบ;
แชมเปญ – 1.5 กก.

หมัก:

น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว
น้ำส้มสายชู 150 มล.
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ถ้วย

วิธีเตรียมสลัดมะเขือยาวกับแชมปิญอง

การเตรียมผัก.

ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นหรือหลอด โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ความขมหายไป ล้างและบีบหรือสะเด็ดของเหลว

สลัดมะเขือยาวกับแชมปิญอง

ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น

สลัดมะเขือยาวกับแชมปิญอง

แครอทสามลูกบนเครื่องขูดเกาหลี

สลัดมะเขือยาวกับแชมปิญอง

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

สลัดมะเขือยาวกับแชมปิญอง

เราตัดแชมเปญออกเป็นสี่ส่วน (ถ้าชิ้นใหญ่ให้หั่นเป็น 6-8 ส่วน แต่คงรูปทรงของเห็ดไว้)

สลัดมะเขือยาวกับแชมปิญอง

บีบกระเทียมออกโดยใช้เครื่องกด

สลัดมะเขือยาวกับแชมปิญอง

ค่อยๆ ผสมมะเขือยาว พริกหยวก แครอท หัวหอม และเห็ด

เทน้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชูลงในภาชนะขนาดใหญ่, ใส่เกลือและน้ำตาล ปล่อยให้น้ำดองเดือด เพิ่มผักรวมและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่กระเทียมที่กดไว้ลงไป

สลัดร้อนๆใส่ในที่สะอาด ขวดฆ่าเชื้อที่ด้านล่างอย่าลืมโยนถั่วดำและออลสไปซ์ ปิดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พลิกกลับและห่อจนขวดโหลเย็นลง

สลัดมะเขือยาวกับแชมปิญอง