สูตรสลัดพริกไทยและผัก - วิธีเตรียมสลัดผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สลัดพริกไทยและผัก

หมวดหมู่: สลัด

แท็ก: สลัดพริกไทย

ใช้สูตรง่ายๆ นี้คุณสามารถเตรียมสลัดพริกไทยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ การมีผักอื่น ๆ ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าวิตามินของสลัดฤดูหนาวนี้ สลัดผักกับพริกไทยจะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการวางอาหารจานอร่อยไว้บนโต๊ะในฤดูหนาว

วัตถุดิบ: พริกหยวก, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, พาสลีย์, ใบกระวาน, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ

วิธีเตรียมสลัดพริกไทยและผักสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยโกโกชาร์

สำหรับสลัดนี้ควรซื้อพริกไทยที่มีผนังหนาที่สุดจะดีกว่า โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่มีผลไม้ทรงกลม: คัมบีหรือโกโกชาร์

ใช้พริกแดงหรือพริกเขียว 2 กิโลกรัม คุณสามารถมีทั้งสองอย่างในปริมาณที่เท่ากัน หั่นพริกไทยเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ความกว้างซึ่งไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

ใส่มะเขือเทศหนาสุกสับ 4 กิโลกรัมหัวหอม 1 กิโลกรัมสับเป็นครึ่งวงและแครอทสับ 1 กิโลกรัมลงในพริกไทย

ควรสับผักทั้งหมดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณเพื่อที่จะได้หมักด้วยน้ำดองอย่างสม่ำเสมอ

วางผักลงในชามกว้างซึ่งจะสะดวกในการผสมให้เข้ากัน

เติมเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส เทน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชอีกเล็กน้อย

หากคุณมีผักชีฝรั่งสดในบ้าน ให้สับผักและบดสลัดด้วย

ใช้ช้อนไม้ขนาดใหญ่คนสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

ขณะที่สลัดกำลังแช่อยู่ ให้เตรียมขวดและฝาปิด พวกเขาจะต้องลวกด้วยน้ำเดือด

วางใบกระวานหนึ่งใบและถั่วออลสไปซ์สองสามลูกที่ด้านล่างของภาชนะ

บรรจุสลัดผักที่เตรียมไว้ลงในขวดที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เวลานี้คำนวณสำหรับโถขนาด 1/2 ลิตร

ม้วนการเตรียมสลัดแล้วปล่อยให้เย็นในอากาศ

สลัดผักกับพริกไทยควรเก็บรักษาไว้ในห้องหรือตู้เย็นที่ค่อนข้างเย็น หากคุณทิ้งไว้ในตู้กับข้าวอุ่น ๆ ก็เป็นไปได้ที่จะทิ้งระเบิดกระป๋อง

สลัดผักนี้จะมีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการวางจานผักแสนอร่อยไว้บนโต๊ะในฤดูหนาวหรือเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด สูตรก็ง่าย สลัดก็อร่อย ปรุงเพื่อสุขภาพของคุณ

น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี