วิธีทำน้ำซุปข้นแบล็คเคอแรนท์: สูตรโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับเตรียมฤดูหนาว

เรารู้ตัวเลือกอะไรบ้างในการเก็บเกี่ยวลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว? แยมดูซ้ำซากเกินไปและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความจริงที่ว่าวิตามินส่วนใหญ่หายไประหว่างการให้ความร้อน แช่ทั้งตัว? เป็นไปได้ แต่จะทำยังไงกับมันล่ะ? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำน้ำซุปข้นแล้วแช่แข็ง? ไม่ใช้พื้นที่มากนักและน้ำซุปข้นเองก็เป็นของหวานสำเร็จรูป มาลองกัน?

วัตถุดิบ: น้ำตาล, ลูกเกดดำ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

จัดเรียงลูกเกดเอาใบกิ่งและล้างผลเบอร์รี่

น้ำซุปข้นแบล็คเคอแรนท์

เทแบล็คเคอแรนท์ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และคนให้เข้ากันจนน้ำคั้นออกมา

น้ำซุปข้นแบล็คเคอแรนท์

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปข้นลูกเกดเหนียวเกินไปให้ใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่นั่นคือสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณต้องมีน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม

วางกระทะบนไฟแล้วคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด ไม่จำเป็นต้องปรุงลูกเกดเป็นเวลานาน 5 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับผลเบอร์รี่ให้นิ่มและน้ำตาลละลาย

ในขณะที่ผลเบอร์รี่ยังร้อนอยู่ให้บดผ่านตะแกรงละเอียด นี่ไม่จำเป็น แต่ในของหวานบางชนิดอาจมีเศษหนังและเมล็ดพืชเข้ามาขวางทางได้

น้ำซุปข้นแบล็คเคอแรนท์

เพียงเท่านี้น้ำซุปข้นแบล็คเคอแรนท์ก็พร้อม คุณสามารถเทลงในกล่องพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้

นี่คือไอศกรีมผลไม้สำเร็จรูปที่สามารถรับประทานได้ทันทีที่แช่แข็งหรือรอจนถึงฤดูหนาว อายุการเก็บรักษาของน้ำซุปข้นผลไม้ในช่องแช่แข็งค่อนข้างนาน ดังนั้นอย่ากลัวที่จะตุนของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้