น้ำซุปข้นมะตูมแบบโฮมเมด: วิธีทำน้ำซุปข้นมะตูมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในขวดและแช่แข็ง

มะตูมที่มีความหนืดและโอ๊คกี้นั้นแทบจะกินไม่ได้ในรูปแบบดิบอย่างไรก็ตามมะตูมสามารถค้นพบได้ในรูปแบบของน้ำซุปข้นสำหรับหลาย ๆ คน ท้ายที่สุดแล้ว น้ำซุปข้นมะตูมนั้นเตรียมได้ง่าย และน้ำซุปข้นเดียวกันนี้ก็สามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกของคุณได้

วัตถุดิบ: มะตูม, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ผลไม้ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการทำน้ำซุปข้น: แตก, เล็ก, บูดเล็กน้อยและเปรี้ยวมาก

เนื้อหา

1 สูตรคลาสสิกสำหรับมะตูมบดในขวด
2 มะตูมบดแช่แข็งโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สูตรคลาสสิกสำหรับมะตูมบดในขวด

ล้างผลไม้ เอาส่วนที่เน่าเสียออก หั่นทุกอย่างที่เหลือแล้วใส่ในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ลอกแกนและผิวหนังเพราะยังคงกลิ่นหอมอยู่

มะตูมน้ำซุปข้น

เติมน้ำตาลชิ้นมะตูมสับในอัตรา: สำหรับมะตูม 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วออกจากกระทะเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มะตูมปล่อยน้ำออกมา

วางกระทะบนไฟอ่อนมากและค่อยๆ นำไปต้ม ต้มมะตูมจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

มะตูมน้ำซุปข้น

ตอนนี้คุณสามารถกำจัดผิวหนังและเมล็ดพืชได้โดยการบดมะตูมผ่านตะแกรงแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

มะตูมน้ำซุปข้น

นำควินซ์บดไปต้มอีกครั้ง แล้วเทน้ำซุปข้นร้อนๆ ลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว

มะตูมน้ำซุปข้น

วิธีนี้จะช่วยเก็บควินซ์บดไว้จนถึงฤดูกาลหน้า

คุณสามารถทำควินซ์บดได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

มะตูมบดแช่แข็งโดยไม่ต้องปรุง

ปอกเปลือกและคว้านผลไม้

มะตูมน้ำซุปข้น

เพื่อให้การทำงานของเครื่องปั่นง่ายขึ้น ให้หั่นมะตูมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดให้ละเอียด

มะตูมน้ำซุปข้น ควรแช่แข็งน้ำซุปข้นนี้ไว้ดีกว่า เพราะงั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเก็บควินซ์บดไว้ในถุงซิปล็อคในช่องแช่แข็งได้

มะตูมน้ำซุปข้น

หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว คุณจะได้เตรียมการสำหรับทำขนมหวานและอื่นๆ อีกมากมาย ท้ายที่สุดแล้ว Quince เข้ากันได้ดีไม่เพียงกับผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย

มะตูมน้ำซุปข้น