น้ำมะเขือเทศรสเผ็ดพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว

นอกจากนี้ไม่สามารถทดแทนน้ำมะเขือเทศเข้มข้นพร้อมเครื่องเทศเมื่อปรุงอาหารหลายจาน ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ใช้สูตรอาหารของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อเริ่มเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

มะเขือเทศ - 8-9 กก., เกลือ, น้ำตาล, กานพลู, พริกไทยดำ, ถั่วออลสไปซ์, ใบกระวาน

ฉันควรทราบทันทีว่าใช้ปริมาณเครื่องเทศในสูตรต่อน้ำคั้นสด 1 ลิตร ฉันจะเขียนเกี่ยวกับหมายเลขของพวกเขาในภายหลัง

วิธีทำน้ำมะเขือเทศพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเริ่มปรุงให้ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น

เราตัดพื้นที่ที่เสียหายออก ถ้ามี

เราเตรียมคั้นน้ำผลไม้สำหรับทำงานและส่งมะเขือเทศผ่านมัน ในภาพคุณจะเห็นว่าฉันออกแบบแบบไหน 😉

หากคุณไม่มีคุณสามารถบดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรง

ฉันได้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ 7 ลิตร คุณอาจได้รับมากขึ้นหรือน้อยลงเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมะเขือเทศ ยิ่งมีเนื้อมากเท่าไร คุณก็จะได้เครื่องดื่มมะเขือเทศเข้มข้นที่อร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น

วางกระทะพร้อมน้ำผลไม้บนเตาแล้วเติมเครื่องเทศ

ฉันใส่น้ำผลไม้ที่ได้ 7 ลิตร:

ใบกระวาน – 3 ชิ้น;

พริกไทยดำ - 10-12 ชิ้น;

ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น;

กานพลู - 4 ชิ้น;

เกลือ - 3 ช้อนชา;

น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ปรุงน้ำกับเครื่องเทศเป็นเวลา 15-20 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

อย่าลืมขจัดฟองที่สะสมระหว่างการปรุงอาหารออก เทน้ำเดือดลงไปที่เตรียมไว้ ฆ่าเชื้อ ไหปิดฝาต้ม ม้วนขึ้นกันเถอะ พลิกขวดที่มีน้ำมะเขือเทศเข้มข้นแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท

จากปริมาณมะเขือเทศเริ่มต้นที่กำหนด ได้น้ำมะเขือเทศรสเผ็ดถึง 6 ลิตร ภาพครั้งนี้ออกมาไม่ "น่ารับประทาน" มากนัก กล้องก็ทำให้เราผิดหวัง แต่ขอบอกเลยว่าน้ำผลไม้อร่อยมาก

เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้ มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งในตู้กับข้าวและในห้องใต้ดิน และสำหรับเพื่อนของฉันบางคน มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีใต้เตียง 😉 เราเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วและด้วยความยินดี!