มะเขือเทศรสเผ็ดแสนอร่อยบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แม่บ้านหลายคนชอบใส่ผักชีลาวและกระเทียมลงในมะเขือเทศ แต่ฉันก็ใส่สมุนไพรหอมลงในแต่ละขวดด้วย อย่าลืมลองสูตรนี้ ลูกเกด, เชอร์รี่, ใบกระวานและพริกไทยทำให้มะเขือเทศมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจมากมะเขือเทศกระป๋องธรรมดาจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่สำหรับคุณ ฉันยินดีที่จะบอกวิธีเตรียมมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวในสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมส่วนผสม เราคำนวณสำหรับขวดครึ่งลิตร ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่งที่มีช่อดอก - 1-2 ชิ้น;
• ลูกเกดดำ - 2 ใบ;
• เชอร์รี่ - 2 ใบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยดำ - 2 ถั่ว;
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนขนม
• เกลือ - 1 ช้อนขนม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนขนม

วิธีทำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศ

ก่อนอื่นเราต้องเลือกมะเขือเทศที่ดีก่อนในความคิดของฉัน พันธุ์ De Barao หรือเพียงแค่ครีมเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษา มะเขือเทศเหล่านี้มีขนาดที่เหมาะสมที่สุด มีความยืดหยุ่น หนาแน่น และอร่อย เป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการบรรจุกระป๋อง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะซื้อสิ่งเหล่านี้

ล้างมะเขือเทศและผักใบเขียวทั้งหมด

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ล้างให้สะอาดและ ฆ่าเชื้อ ไห

วางผักชีลาว ลูกเกด เชอร์รี่ ใบกระวาน กระเทียม และพริกไทยไว้ด้านล่างอย่างระมัดระวัง

จากนั้นเติมมะเขือเทศลงในขวด พยายามอย่าให้มะเขือเทศแตกหรือเสียหาย

เทน้ำเดือดลงไป เรารอจนกระทั่งน้ำในขวดเย็นลงจากนั้นจึงเทลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง

ในเวลานี้เทน้ำตาลเกลือลงในขวดของเราแล้วเติมน้ำส้มสายชู

เทน้ำเดือดด้านบนแล้วปิด

คุณสามารถเลือกขวดและฝาปิดใดก็ได้ ฉันชอบขวดโหลที่มีเกลียวมากกว่า เพราะปิดง่ายและรวดเร็ว ผมว่ามันสะดวกมากผมไม่ชอบเอาเครื่องจักรมาม้วนเลย

มะเขือเทศรสเผ็ดแสนอร่อยที่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในอพาร์ทเมนต์ในเมือง