วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ป่าแบบง่ายๆ ในฤดูหนาว

วิธีเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการแช่แข็ง

ในการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ การเตรียมผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสมมีบทบาทสำคัญ ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องแยกออกและระมัดระวังพยายามที่จะไม่บดขยี้พวกเขาโดยแยกออกจากก้าน จากนั้นล้างออกให้สะอาดจะดีกว่าถ้าไม่ทำใต้น้ำไหล แต่ในชาม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ทรายทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดและสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนจะไม่ได้รับความเสียหายจากแรงดันของน้ำ หลังจากนั้นคุณจะต้องวางสตรอเบอร์รี่บนผ้าเช็ดตัวปล่อยให้แห้งสนิทแล้วจึงแช่แข็งได้

การแช่แข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่คือการแช่แข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมด วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนจานแบนที่คลุมด้วยฟิล์มไม่ควรสัมผัสกันเพื่อไม่ให้ติดกัน วางจานที่มีสตรอเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงคุณสามารถนำชิ้นงานออกมาและโอนผลเบอร์รี่แช่แข็งไปยังภาชนะที่สะดวกเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม ผลลัพธ์ที่ได้คือผลเบอร์รี่ที่เรียบเนียนเรียบร้อยและร่วน

การแช่แข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วยน้ำตาล

ในวิธีการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่นี้ทุกอย่างจะทำเหมือนกับวิธีก่อนหน้าข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในการถ่ายโอน สตรอเบอร์รี่เหล่านี้ควรเก็บไว้ในถุงพลาสติกอย่างดีที่สุด เราใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งลงไปแล้วเทน้ำตาลลงไปไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนทุกอย่างเห็นด้วยตา บดถุงอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำตาลกระจายระหว่างผลเบอร์รี่เท่าๆ กัน มัดไว้แล้วใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ผลเบอร์รี่แช่แข็งในเปลือกน้ำตาลซึ่งอร่อยมาก

แช่แข็งสตรอเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล

วิธีการแช่แข็งนี้เหมาะหากผลเบอร์รี่สำลักและสูญเสียรูปร่างและรูปลักษณ์ไป โรยสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 แล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือบดในครก วางในภาชนะที่เหมาะสม วิธีที่ดีที่สุดคือใช้น้ำแข็งและถาดอบ หรือขวดโหลขนาดเล็กที่มีฝาปิด แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

การใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

คุณสามารถทำขนมอบได้หลายอย่างโดยใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ทั้งหมดใช้สำหรับตกแต่งหน้าเค้กและขนมอบ บดเพื่อทำครีม น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้ก ชีสเค้ก แพนเค้ก และคาสเซอโรล และเติมลงในคอทเทจชีส เคเฟอร์ และโจ๊กนม และแน่นอนว่าพวกเขาทำชาเพื่อการรักษาและปรับปรุงสุขภาพซึ่งจะช่วยให้คุณกลับมายืนได้อย่างรวดเร็วในกรณีที่เป็นหวัด เพียงเทน้ำเดือดลงบนน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งก้อน

สตรอเบอร์รี่บดแช่แข็งในขวด