ซอสมะเขือเทศง่ายๆ กับแอปเปิ้ลและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมมัน

ดังนั้นซอสโฮมเมดประกอบด้วย: มะเขือเทศ - 3-4 กก., พริกหยวกและแอปเปิ้ล - อย่างละ 1 กก., พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น, ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด, กรดซิตริก - 1 ช้อนชา, น้ำตาล - 1 แก้ว , เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, อบเชย - 0.5 ช้อนชา, ใบโหระพา - 3 ช้อนชา (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสแห้งหรือสมุนไพรสด), พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา (สำหรับคนรักเผ็ดคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เพราะสูตรมีพริกไทยร้อนอยู่แล้ว) , กานพลู - 20 ชิ้น

วิธีทำซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

สิ่งแรกที่คุณต้องทำเมื่อเริ่มทำอาหารคือการล้างผัก

จากนั้นเราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและก้าน เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล และเอาก้านออกจากมะเขือเทศด้วย

เราหั่นผักแล้วใส่ในเครื่องบดเนื้อ

วางมวลที่บดแล้วลงบนกองไฟและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ให้เติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดจากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น คุณสามารถนำออกไปที่ระเบียงในเวลากลางคืนได้ ระหว่างนี้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดของเราจะเย็นลงและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ในวันถัดไปบดมวลที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงโดยใช้เครื่องบด

ผลที่ได้จะเป็นมวลเนื้อเดียวกันที่หนาไม่มีเมล็ดหรือเปลือก

ใส่ส่วนผสมนี้ลงในไฟแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที ซอสมะเขือเทศของเราพร้อมแล้ว

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทมันล่วงหน้า ฆ่าเชื้อ โหลปิดฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้ ใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ซอสเผ็ดปานกลางนี้ขาดไม่ได้เมื่อเสิร์ฟเกี๊ยว มันติ ชิชเคบับ พาสต้า มันฝรั่ง และเมื่ออบพิซซ่า นอกจากนี้ ซอสมะเขือเทศนี้ยังสามารถเพิ่มลงในบอร์ชท์ ซุป สตูว์ ผักดอง สตูว์เนื้อวัว ฯลฯ อย่าขี้เกียจที่จะเตรียมอาหารแบบโฮมเมดและ... เรียกน้ำย่อย!