สูตรง่ายๆ สำหรับการสร้างกล้ามเลือด - วิธีเตรียมกล้ามเนื้อหมูแบบโฮมเมดดั้งเดิม
หมวดหมู่: เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต
คุณสามารถทำไส้กรอกเลือดโฮมเมดได้มากกว่าแค่เลือดหมูหรือเนื้อวัว ลองทำสูตรโฮมเมดง่ายๆ ของฉันเพื่อสร้างกล้ามเนื้อแสนอร่อยจากเนื้อดิบหรือเลือดหมู
หลักการเตรียมเลือดมีความคล้ายคลึงกันมาก เตรียมต้มหัวหมูแม้ว่าส่วนผสมของสูตรจะต่างกันก็ตาม
สำหรับชิ้นงานที่อธิบายไว้ คุณจะต้อง:
- เลือดสด (เนื้อหรือหมู) – 1 ลิตร
- ลิ้นต้ม (หมูหรือเนื้อวัว) – 0.750 กก.
- น้ำมันหมู (สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) – 1 กก.
- หนังหมู (ต้ม) – 0.5 กก.
- เกลือ – 0.085 กก.
- พริกไทยดำป่น – 2/3 ช้อนชา
ฉันจะไม่อธิบายรายละเอียดวิธีสร้างกล้ามเนื้อจากเลือดเนื่องจากไม่มีเหตุผลที่จะอธิบายกระบวนการเตรียมสองครั้ง หากสนใจสูตรนี้ตามลิงค์ด้านบนได้เลย
ฉันจะสังเกตเพียงว่าเลือดที่เตรียมตามสูตรนี้ดูดั้งเดิมเมื่อหั่นเป็นชิ้นบนแซนวิชและอร่อยมาก
" ซึ่งไปข้างหน้า: เห็ดดองในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีการเตรียมเห็ดแบบโฮมเมดดั้งเดิม