สูตรมะเขือเทศง่าย ๆ ในเจลาตินพร้อมรูปถ่าย (ชิ้น)

มะเขือเทศในเจลาติน

หมวดหมู่: มะเขือเทศดอง, ช่องว่างที่ไม่ธรรมดา

แท็ก: มะเขือเทศในเจลาติน, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หลายๆ สูตรบอกวิธีปรุงมะเขือเทศในเจลาตินอย่างถูกต้อง แต่ที่น่าแปลกคือไม่ใช่ว่ามะเขือเทศทุกชิ้นจะเนื้อแน่น สองสามปีที่แล้วฉันพบสูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมการฆ่าเชื้อในบันทึกการทำอาหารเก่า ๆ ของแม่ของฉัน และตอนนี้ฉันปรุงตามนั้นเท่านั้น

วัตถุดิบ: น้ำ, ดอกคาร์เนชั่น, เจลาติน, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ

มะเขือเทศไม่เสียสี คงความสดและอร่อย ระหว่างเตรียมตัวก็ถ่ายรูปทีละขั้นตอนมาโพสต์ให้ทุกคนที่นี่

จำนวนมะเขือเทศที่คุณต้องการนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนขวดที่คุณเตรียมไว้

ในการเตรียมน้ำดองคุณต้องมี: เจลาตินที่กินได้ 40 กรัม; น้ำ 2.5 ลิตร 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายและเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 50-60 มล. เครื่องเทศ – พริกไทยดำและกานพลู (1 ชิ้นต่อขวด)

วิธีปรุงมะเขือเทศในเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

เทน้ำครึ่งลิตร เทเจลาตินลงไปแล้วปล่อยให้พองตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มะเขือเทศในเจลาติน

เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่เจลาตินที่บวมแล้วตั้งไฟจนเม็ดละลายหมด

มะเขือเทศในเจลาติน

เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นตามสูตร ทิ้งน้ำดองไว้ด้วยไฟอ่อนมาก

มะเขือเทศในเยลลี่

เลือกมะเขือเทศเนื้อลูกกลมๆ

มะเขือเทศในเยลลี่

ล้างให้สะอาด ตัดและเอาก้านออก

ในการซักล่วงหน้า ธนาคาร วางมะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งหรือเป็นชิ้นเพื่อให้พื้นผิวของผลไม้สัมผัสน้อยที่สุด

มะเขือเทศในเยลลี่

เพิ่มเครื่องเทศ

มะเขือเทศในเยลลี่

เทน้ำดองร้อนแล้วปิดฝา

มะเขือเทศในเจลาติน

เทน้ำร้อนลงในกระทะขนาดใหญ่ วางผ้าไว้ด้านล่าง แล้วตั้งขวดโหลเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศในเจลาติน

น้ำในกระทะควรไปถึงไม้แขวนกระป๋องและต้มอย่างต่อเนื่อง!

ม้วนขวดแล้วห่อไว้ในผ้าห่มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

มะเขือเทศในเจลาติน

ควรเก็บมะเขือเทศแสนอร่อยไว้ในเยลลี่ในที่เย็นหรือในตู้เย็น

มะตูมดิบกับน้ำตาล

น้ำมันหมูในน้ำเกลืออร่อยมาก

น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

น้ำดองแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศ

พริกยัดไส้เนื้อและข้าวสำหรับฤดูหนาวเพื่อแช่แข็ง

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี