สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีดองพร้อมหัวบีทปรุงอย่างรวดเร็ว

การใช้สูตรง่ายๆในการดองกะหล่ำปลีกับหัวบีทที่บ้านคุณจะได้ผักดองแสนอร่อยสองชนิดในการเตรียมครั้งเดียว ทั้งหัวบีทและกะหล่ำปลีที่เตรียมโดยใช้วิธีการดองอย่างรวดเร็วนี้มีความกรอบและชุ่มฉ่ำ อาหารเรียกน้ำย่อยฤดูหนาวแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทุกโต๊ะ!

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี, บีท, เกลือ, น้ำส้มสายชู

คุณสามารถเตรียมผักดองแสนอร่อยได้หากคุณมี:

- กะหล่ำปลีขนาดกลาง - 1 ชิ้น;

- หัวบีทสีแดงสดขนาดกลาง - 1-2 ชิ้น

สำหรับน้ำดองที่คุณต้องการ: สำหรับผัก 1,250 กรัม 100 กรัมจะทำ เกลือและ 100 กรัม น้ำส้มสายชู.

วิธีดองกะหล่ำปลีด้วยหัวบีทอย่างรวดเร็ว

ผักกาดขาว

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน 8-12 ชิ้น

บีทรูทสีแดง

หัวบีท - เป็นวงกลมเล็ก ๆ หรือครึ่งหนึ่ง

วางผักในชามสำหรับดองเติมน้ำต้มเกลือ เพิ่มน้ำส้มสายชูที่ด้านบน วางความดันแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ยิ่งอุณหภูมิในห้องที่เก็บชิ้นงานสูงขึ้น ระยะเวลานี้ก็จะสั้นลง

หลังจากที่หัวบีทหมักด้วยกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว คุณสามารถนำไปใส่ขวดโหลหรือภาชนะขนาดเล็กอื่นๆ แล้วนำไปเก็บในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ เมื่อเสิร์ฟ ควรเทชิ้นงานด้วยน้ำมันพืช และ/หรือ ควรเติมสมุนไพรสดและ/หรือหัวหอมสับลงไป

นี่คือความรวดเร็วและง่ายดายที่คุณสามารถดองผักที่บ้านซึ่งเราทุกคนคุ้นเคยซึ่งในเวลาไม่กี่วันก็กลายเป็นของว่างดองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ