สูตรพริกดองง่ายๆ แบบไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แท็ก: การเก็บรักษาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในฤดูหนาว พริกหยวกดองจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ วันนี้ฉันเสนอสูตรพริกดองที่พิสูจน์แล้วและง่าย ๆ การเตรียมแบบโฮมเมดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบรสเปรี้ยวและเค็ม

วัตถุดิบ: พริกหยวก, น้ำ, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, น้ำส้มสายชู
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงขั้นตอนหลักของการเตรียมสูตรโฮมเมดนี้

สำหรับการเตรียมตัว ฉันจะดำเนินการ:

พริกหยวกปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
น้ำมันดอกทานตะวันโฮมเมด 200 กรัม (ไม่ได้ซื้อจากร้านค้า)
น้ำส้มสายชู 150 กรัม
เกลือ 50 กรัม
น้ำ 1 ลิตร

พริกดอง.

วิธีดองพริกโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อเตรียมสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผักที่สวยงามและคัดสรรมา ปอกพริกหยวกที่มีสีต่างกันจากพาร์ติชันและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด

พริกดอง.

วางในกระทะให้แน่นแล้วเติมน้ำ เทน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

พริกดอง.

ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำพริกต้มสุกใส่ชามแยกต่างหาก

ทิ้งน้ำซุป 1 ลิตรไว้ในกระทะแล้วสะเด็ดของเหลวที่เหลือ เพิ่มเกลือน้ำมันน้ำส้มสายชู นำน้ำดองไปต้ม

พริกดอง.

ใส่พริกไทยลงในน้ำดองที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดพริกไทยดองจะพร้อมและคุณเพียงแค่ต้องโอนลงในขวด คุณต้องปิดด้วยไนลอนซึ่งเป็นฝาธรรมดาที่สุด เราใส่ไว้ในตู้เย็น

พริกดอง.

สูตรพริกดองง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณเตรียมการที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว พริกหยวกดองที่อร่อยและสวยงามจะตกแต่งโต๊ะอย่างน่าอัศจรรย์และเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารจานหลักและของว่างจานด่วน

พริกดอง.