แยมองุ่นง่ายๆ

ด้วยการใช้สูตรแยมง่ายๆ ของฉัน คุณสามารถทำเยลลี่หรือแยมจากองุ่นที่มีกลิ่นหอม สวยงาม และอร่อยได้ เพียงเอาหลุมและผิวหนังที่แข็งออก ฉันจะบอกวิธีทำอย่างรวดเร็ว ง่ายดายและง่ายดายในสูตรของฉัน และอธิบายการเตรียมการด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมการเตรียมดังกล่าวจากองุ่นสีดำสีเขียวหรือสีชมพู

ในการเตรียมแยมองุ่นสำหรับฤดูหนาว ให้ใช้:

• องุ่น (อาจมีผลเบอร์รี่เล็ก ๆ ) – 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 1-1.5 กก.
• เจลาตินสำเร็จรูป – 10 กรัม;
• จานเคลือบฟัน;
• ตะแกรงหรือผ้ากอซ

วิธีทำแยมองุ่นสำหรับฤดูหนาว

ล้างและทำให้องุ่นแห้ง

นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งและเอาส่วนที่เน่าเสียออก

ต้มน้ำในภาชนะเคลือบหรือแก้ว ลวกองุ่นประมาณสองถึงสามนาที ใช้ช้อนมีรูตักใส่ชามอื่น

ไม่ต้องเทน้ำออกแต่ใส่น้ำตาลนิดหน่อยนำไปต้มก็จะได้ความอร่อย ผลไม้แช่อิ่ม.

บดผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกผ่านตะแกรงหรือกระชอน หากคุณไม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็น คุณสามารถใช้ผ้ากอซหลายชั้นก็ได้

อย่าทิ้งเค้กที่เหลือลงถังขยะเช่นกัน คุณสามารถทำมันออกมาได้ น้ำส้มสายชูองุ่น.

เพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมครึ่งลงในน้ำองุ่นที่ได้

นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟอง ให้คนแยมเป็นระยะ ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ทำการบำบัดด้วยความร้อนซ้ำ 2-5 ครั้ง ยิ่งความชื้นระเหยไปมากเท่าไร แยมองุ่นก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ซึ่งคล้ายกับแยมหรือเยลลี่ แต่จำไว้ว่าเมื่อให้ความร้อนแต่ละครั้ง กลิ่นของแยมจะลดลง ดังนั้นเพื่อให้แยมองุ่นมีกลิ่นหอมและในเวลาเดียวกันฉันจึงต้มมัน 2 ครั้งและก่อนที่จะให้ความร้อนครั้งที่สองฉันจะเติมเจลาตินทันทีเล็กน้อยลงในแยม

ใส่แยมองุ่นต้มลงในขวด อย่าพลิกขวด คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสักสองสามวัน

คุณสามารถเก็บแยมองุ่นที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเรียบง่ายนี้ไว้ที่บ้านที่อุณหภูมิห้องได้