เกี่ยวกับแอปเปิ้ล: คำอธิบาย คุณสมบัติ ลักษณะ วิตามิน และปริมาณแคลอรี่ แอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างไร และเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

แอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ100 กรัมมีเพียง 47 กิโลแคลอรี แต่แอปเปิ้ลมีวิตามินหลายชนิด และปริมาณของมันขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้ ยิ่งเก็บแอปเปิ้ลไว้นาน ปริมาณวิตามินก็จะยิ่งลดลง

ภาพถ่าย: “Apples on a Branch”

นอกจากวิตามินแล้ว แอปเปิ้ลยังมีเพคตินจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวานได้อย่างดีเยี่ยม การกินแอปเปิ้ลช่วยลดการสร้างกรดยูริกและการสลายกรดฟอร์มิก ในเรื่องนี้นักโภชนาการแนะนำแอปเปิ้ลให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือด, โรคไขข้อ, กลากเรื้อรัง, โรคเกาต์และโรคอื่น ๆ ของข้อต่อและผิวหนัง

แอปเปิ้ลทำความสะอาดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ ผลไม้เหล่านี้ช่วยเสริมสร้างเล็บและเส้นผม ปรับปรุงสีผิวและการมองเห็น และยังขาดไม่ได้ในการรักษาโรคทางระบบประสาท

แอปเปิ้ลใช้ในการรักษาระบบน้ำเหลืองสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งมีผลดีต่อระดับฮีโมโกลบินและภาวะเลือด

เพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่มีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แอปเปิ้ลจะต้องบริโภคสดและควรบริโภคพร้อมเปลือกซึ่งมีเพคติน ฟลาโวนอยด์ และวิตามินมากกว่าเนื้อใน

ขอแนะนำให้บริโภคแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องหั่น เนื่องจากเมื่อหั่นแล้ว วิตามินซีจำนวนมากจะสูญเสียไปเนื่องจากการเกิดออกซิเดชัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานแอปเปิ้ลหลังอาหารแต่ละมื้อ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดเศษอาหารตามธรรมชาติของฟัน

เนื่องจากแอปเปิ้ลมีของเหลวจำนวนมากและมีแคลอรี่น้อย จึงแนะนำสำหรับทุกคนที่ดูรูปร่างของตัวเองและไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักพิเศษ

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้ว่า เมล็ดแอปเปิ้ล มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ป้องกันมะเร็งรวมทั้งวิตามินและเอนไซม์ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรบริโภคเกิน 3-4 เมล็ดต่อวันเนื่องจากนอกเหนือจากสารที่มีประโยชน์แล้วยังมีกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดพิษในร่างกายในปริมาณมากได้

ขอแนะนำให้เก็บแอปเปิ้ลในรูปแบบธรรมชาติโดยไม่ต้องแปรรูป หากคุณปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษา แอปเปิ้ลจะคงความสดไว้ได้นานและไม่เน่าเสีย

ในกรณีที่ไม่สามารถเก็บแอปเปิ้ลให้สดได้ ให้นำไปตากแห้ง แช่น้ำ หรือบรรจุกระป๋อง

ภาพถ่าย: “Apples in a basket”