การทำสตูว์หมูจากเนื้อรมควัน - สูตรดั้งเดิมของการทำสตูว์หมู

หมวดหมู่: สตูว์

คุณอยากให้หมูรมควันอร่อยนุ่มและชุ่มฉ่ำนานขึ้นไหม? แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมเนื้อหมูรมควันแสนอร่อยบรรจุกระป๋องพร้อมน้ำซุปสำหรับฤดูหนาวได้ด้วยการใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้

วัตถุดิบ: เนื้อหมู, เกลือ

วิธีทำสตูว์หมูรมควันที่บ้าน

ดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เนื้อรมควันจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วจึงล้างด้วยน้ำเย็น

จากนั้นจะต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดที่สามารถใส่ขวดโหลได้อย่างสะดวก

เติมขวดแก้วด้วยชิ้นเนื้อ เมื่อเติมให้พยายามเก็บขวดให้เต็มที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเติมช่องว่างที่เกิดขึ้นในขวดด้วยเศษเนื้อชิ้นเล็ก ๆ

หากคุณเลือกหมูรมควันไร้กระดูกสำหรับปรุงอาหารที่บ้าน เราสามารถเก็บเนื้อไว้ในน้ำผลไม้ของมันเองได้โดยไม่ต้องเติมของเหลวเพิ่มเติม

แต่ในกรณีที่เลือกเนื้อหมูติดกระดูกมาบรรจุกระป๋อง ก่อนฆ่าเชื้อ จะต้องเติมน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยลงในขวดโหลที่ใส่เนื้อสัตว์ หรือจะใช้น้ำซุปร้อนที่ทำจากกระดูกรมควันมาเติมก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่านี้อีก

ต่อไป เราจัดเตรียมขวดโหลด้วยการเตรียมแบบโฮมเมดเพื่อบำบัดความร้อน - เราฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดลิตรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

หมูรมควันกระป๋องตามสูตรโฮมเมดนี้ไม่เสียรสชาติคุณเปิดขวดสตูว์หมูนี้ และเนื้อในนั้นก็มีรสชาติชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมราวกับเพิ่งรมควัน และเนื้อกระป๋องดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานกว่าหมูรมควันมาก