แยมโรสฮิปโฮมเมดที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว - วิธีทำแยมดั้งเดิมที่บ้าน

หมวดหมู่: แยม

แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำแยมโรสฮิปได้ สูตรนี้ไม่เพียงแต่ไม่ค่อยมีการจัดเตรียมและเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นหากคุณมีผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามมากมายคุณต้องเก็บแยมโฮมเมดนี้ไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ: น้ำตาล, โรสฮิป

วิธีทำแยมโรสฮิป

โรสฮิป

คุณต้องรวบรวมโรสฮิปให้ได้มาก โดยเฉพาะดอกกุหลาบที่มีขนาดใหญ่

หั่นผลเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็นสองหรือสี่ส่วนแล้วทำความสะอาดเมล็ดและขนที่มีหนามออกอย่างระมัดระวัง

วางสะโพกกุหลาบที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม (กะละมัง กระทะ กระทะ)

เติมน้ำให้สูงจนครอบคลุมชั้นบนสุดของผลเบอร์รี่หนึ่งมิลลิเมตร ต้มสะโพกกุหลาบจนนุ่มและเย็น

บดผ่านตะแกรงโลหะในครัว ชั่งน้ำหนักน้ำซุปข้นโรสฮิปและเตรียมน้ำตาล ซึ่งจะต้องใช้ 800 กรัมต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม

ขั้นแรก ให้ปรุงส่วนผสมโดยไม่ใส่น้ำตาลจนข้น หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่น้ำตาลที่ตวงไว้ ผัดกับส่วนผสมที่ต้มแล้วต้มต่ออีก 25 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้แยมติดก้น คุณต้องปรุงอย่างช้าๆ โดยใช้ไฟจากเตาขั้นต่ำ และคนให้เข้ากัน

เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ

ต้องผ่านการฆ่าเชื้อหากไม่ได้เก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น การฆ่าเชื้อควรใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 25 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดโหล (0.5 ลิตรหรือ 1 ลิตร)

แยมโรสฮิปส่วนใหญ่จะรับประทานเป็นของหวานอิสระเท่านั้น การใช้มันกับพาย พาย และชีสเค้กเป็นเพียงบาป ใครก็ตามที่ลองทำแยมนี้ด้วยตนเองจะไม่พบว่าการให้ความร้อนเพิ่มเติมจะทำให้คุณค่าของมันลดลง