มะเขือเทศหมักด้วยน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว - สูตรดั้งเดิมสำหรับเตรียมมะเขือเทศรสเลิศในน้ำดองน้ำผึ้ง

มะเขือเทศหมักในน้ำดองน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมมะเขือเทศดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสชาติและสูตรอาหารที่ผิดปกติอย่างแน่นอน ได้สูตรดั้งเดิมหรือผิดปกติเพราะแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูปกติที่เราคุ้นเคยทุกวัน สูตรนี้ใช้น้ำลูกเกดแดง น้ำผึ้งและเกลือเป็นสารกันบูด

วัตถุดิบ: ซี่โครงแดง, น้ำผึ้ง, เมลิสซา, มะเขือเทศ, เกลือ, ทาร์รากอน

วิธีปรุงมะเขือเทศด้วยน้ำผึ้งให้อร่อย

มะเขือเทศ

เราคัดแยกมะเขือเทศ ล้างพวกมัน เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากัน

ลวกเป็นเวลา 30 วินาที ในน้ำเดือดแล้วใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร

ขั้นแรกให้เขียนทารากอนและใบเลมอนบาล์มไว้ที่ด้านล่างของขวด เครื่องปรุงรสที่ผิดปกติสำหรับการดองเหล่านี้จะทำให้มะเขือเทศรสเลิศของเรามีรสชาติที่แปลกและเข้มข้นยิ่งขึ้น

แยกเตรียมน้ำดองกับน้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้ให้ต้มโดยผสมน้ำกับน้ำผึ้งน้ำลูกเกดแดงและเกลือ

เทน้ำดองน้ำผึ้งเดือดลงบนมะเขือเทศที่เตรียมไว้ พักไว้ 4-6 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

ต้มน้ำดองอีกครั้งแล้วเทมะเขือเทศลงไปเป็นครั้งที่สอง

จากนั้นเราทำตามขั้นตอนการเทมะเขือเทศนี้เป็นครั้งที่สาม

เทมะเขือเทศแสนอร่อยที่เดือดเป็นครั้งที่สี่แล้วม้วนฝาพลิกกลับและทำให้เย็น

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร คุณจะต้องใช้ทาร์รากอน 30 กรัมและใบเลมอนบาล์ม

หมักด้วยน้ำผึ้ง: สำหรับน้ำ 1 ลิตรคุณจะต้องใช้น้ำลูกเกดแดง 300 มล. น้ำผึ้ง 50 กรัมและเกลือ

นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมมะเขือเทศรสเลิศสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศหมักด้วยน้ำผึ้งในฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัยพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือเพียงแค่เป็นของดองสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ