มะเขือเทศหมักไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาว พร้อมกระเทียมและมัสตาร์ด

มะเขือเทศหมักครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: มะเขือเทศดอง

แท็ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฉันทำมะเขือเทศผ่าครึ่งหมักเมื่อมีมะเขือเทศเนื้อแน่น จากนั้นฉันได้รับการเตรียมที่ผิดปกติและอร่อยซึ่งวันนี้ฉันถ่ายภาพทีละขั้นตอนในรูปถ่ายและตอนนี้ทุกคนสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวเองได้

วัตถุดิบ: น้ำ, มัสตาร์ด, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับสูตรนี้ที่บ้านที่ผ่านการทดสอบมานานหลายปี ฉันเตรียม: ผักชีลาว, น้ำตาลทราย, กระเทียม, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, เมล็ดมัสตาร์ด และถั่วออลสไปซ์ด้วย แน่นอนมะเขือเทศ

มะเขือเทศหมักครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

วิธีลดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเลือกผลไม้ที่แข็งแรงแล้วฉันก็ล้างมันและตัดยอดออก ฉันหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกลงครึ่งหนึ่ง ฉันพยายามเก็บเมล็ดและของเหลวไว้ข้างในและไม่ทำให้หายใจไม่ออก ฉันปอกเปลือกและล้างกระเทียม ล้างก้านผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศหมักครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

เป็นลิตร ธนาคาร ฉันใส่มัสตาร์ด 2 ช้อนชา ผักชีลาว 3 ก้าน พริกไทย 2 กลีบ กระเทียม 3 กลีบ ฉันวางมะเขือเทศผ่าครึ่งลงตามที่แสดงในภาพ

มะเขือเทศหมักครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

ฉันเติมเกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งลิตร เมื่อส่วนผสมเดือดเป็นเวลา 3 นาทีให้เติมน้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ มีน้ำดองเพียงพอสำหรับขวดสองลิตร

ฉันเทน้ำดองลงบนมะเขือเทศ

มะเขือเทศหมักครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

ปิดฝาต้ม ฉันฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ฉันกำลังกลิ้งขึ้น ฉันพลิกมัน การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวได้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแล้วจึงไม่จำเป็นต้องห่อ ฉันรอจนกระทั่งเย็นลงแล้วจึงพลิกกลับมะเขือเทศสีสดใสผ่าครึ่งพร้อมกับผักชีลาวและกลีบกระเทียมขาวดูน่าอร่อย

มะเขือเทศหมักครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

ฉันส่งมะเขือเทศดองผ่าครึ่งไปเก็บไว้ที่ห้องใต้ดิน และในสภาพอากาศหนาวเย็นที่มีพายุหิมะรสชาติหวานอมเปรี้ยวความสว่างของรสชาติและสีของมะเขือเทศกระป๋องจะสร้างความพึงพอใจให้สมาชิกในครัวเรือนเติมเต็มอาหารจานโปรด

มะตูมดิบกับน้ำตาล

น้ำมันหมูในน้ำเกลืออร่อยมาก

น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

น้ำดองแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศ

มะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี