แครอทกระป๋องรสเผ็ดพร้อมผักชีฝรั่งและกระเทียมในน้ำแอปเปิ้ล - สูตรด่วนสำหรับการเตรียมแครอทดั้งเดิม

แครอทเผ็ดกับผักชีฝรั่งเป็นการเตรียมที่ค่อนข้างแปลก ท้ายที่สุดแล้วนอกเหนือจากผักรากที่ดีต่อสุขภาพทั้งสองชนิดนี้แล้ว ยังใช้กระเทียมและน้ำแอปเปิ้ลอีกด้วย และการรวมกันนี้ไม่คุ้นเคยกับเรามากนัก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทำไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานอาหารและรสนิยมที่ผิดปกติเท่านั้น ในสูตรไม่มีน้ำส้มสายชู เกลือ หรือน้ำตาล ทำให้การเตรียมแครอทโดยที่น้ำแอปเปิ้ลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดจึงดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ: รากผักชีฝรั่ง, แครอท, น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, กระเทียม, น้ำแอปเปิ้ล

แครอทกับผักชีฝรั่ง

เราเริ่มทำอาหารแบบนี้ คุณต้องใช้แครอทและรากผักชีฝรั่ง ปริมาณจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหาร ฉันถือว่าพวกเขาเท่าเทียมกันทุกประการ

ปอกผักรากออกจากชั้นที่มีความหนาแน่นด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

แครอทหั่นเป็นชิ้นพร้อมผักชีฝรั่งและกระเทียม

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดแล้วนำออกอย่างรวดเร็วหลังจากผ่านไป 30-40 วินาที

ใส่ชิ้นร้อนที่ลวกแล้วลงในขวดโหลขนาด 1/2 ลิตร แล้วเทน้ำดองที่เดือดลงไปอย่างรวดเร็ว

เราจะปรุงน้ำดองสำหรับแครอทจากน้ำแอปเปิ้ล - 500 มล. น้ำ - ปริมาณเท่ากัน น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล. กระเทียมสับ - 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ 10 เม็ด

ม้วนขวดในขณะที่ยังร้อน และคว่ำขวดลงจนเย็น

แครอทกระป๋องกับผักชีฝรั่งในฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเติมในซุป สตูว์ หรือสลัดฤดูหนาวทุกชนิดได้ น้ำดองที่อร่อยจะไม่เสียเปล่าเช่นกัน คุณสามารถดื่มหรือใช้แต่งสลัดแบบเดียวกันก็ได้