บวบมาร์ชแมลโลว์ - สูตรอาหารที่ดีที่สุด: เตรียมมาร์ชเมลโล่บวบด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่บ้าน

ขอแนะนำให้เจือจางสควอชพาสเทลด้วยแอปเปิ้ล แอปริคอต ลูกเกดและราสเบอร์รี่ รายการนี้ได้รับการอัปเดตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเจ้าของเครื่องอบผ้าไฟฟ้าที่มีความสุขทดลองและสร้างสูตรอาหารของตนเองอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย

การทำมาร์ชแมลโลว์จากบวบดิบ

ขูดบวบอ่อนซึ่งยังไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่บนเครื่องขูดหยาบ บีบน้ำให้ละเอียด

นำผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่หรือลูกเกด) แล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ผสมผลเบอร์รี่กับบวบขูดแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ลองน้ำซุปข้นดู บางทีคุณอาจต้องเติมอบเชย มะนาว หรือวานิลลาลงไปด้วย มันเป็นเรื่องของรสนิยม แต่โปรดจำไว้ว่าเมื่อแห้ง มาร์ชแมลโลว์จะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น ซึ่งใช้ได้กับทั้งน้ำตาลและเครื่องปรุง

ทาถาดพาสต้าด้วยน้ำมันพืชแล้ววางส่วนผสมบวบและเบอร์รี่ลงไป ปรับระดับด้วยช้อนหากคุณต้องการได้มาร์ชแมลโลว์หลากสีในตอนท้าย คุณสามารถ "ระบายสี" ได้ด้วยการใช้ช้อนวางน้ำผลไม้หลากสีไว้ด้านบน

โหมดมาตรฐานสำหรับการอบแห้งมาร์ชเมลโลว์คือปานกลางนั่นคือประมาณ +50-55 องศา
เวลาถูกกำหนดด้วยตา ปิดเครื่องอบผ้าแล้วใช้นิ้วกดยาอม ถ้ามันยืดหยุ่นและไม่ฉีกขาดแสดงว่าพร้อมแล้ว แต่การตรวจสอบนี้ควรทำไม่เร็วกว่า 10 ชั่วโมงนับจากเริ่มทำให้แห้ง ยิ่งชั้นหนามากเท่าไร มาร์ชแมลโลว์ก็จะแห้งนานขึ้นเท่านั้น

นำมาร์ชแมลโลว์ออกจากพาเลทเมื่อยังอุ่นอยู่ วิธีนี้จะไม่ติดกับถาดและจะยืดหยุ่นพอที่จะม้วนเป็นม้วนได้ หากต้องการมาร์ชแมลโลว์สามารถทำให้แห้งได้อีกเล็กน้อย

Pastille บวบต้ม

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบพาสเทลที่สม่ำเสมอมากกว่า ไม่มีชิ้นหรือเซอร์ไพรส์
ต้องล้างบวบเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน

ทำน้ำเชื่อม:
สำหรับบวบ 1 กิโลกรัม คุณต้องมีน้ำตาล 5 กิโลกรัม และน้ำ 200 กรัม

เทบวบลงในน้ำเชื่อม และในขณะที่ปรุง ให้ขูดผิวเลมอนหนึ่งลูกลงบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด

หลังจากเดือด 10 นาที เติมความเอร็ดอร่อยกับบวบลงในกระทะ และเคี่ยวจนบวบโปร่งแสงและนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 40-50 นาที หลังจากนั้นให้ทำให้ "แยม" เย็นลงแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

วางส่วนผสมบนถาดมาร์ชเมลโลว์แล้วเช็ดให้แห้งแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้า

เพื่อป้องกันไม่ให้มาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วแห้ง ให้เก็บไว้ในม้วน ห่อด้วยฟิล์มให้แน่น หรือในขวดแก้ว

จริงอยู่ฉันไม่รู้จักคนเหล่านั้นที่เก็บอาหารอันโอชะนี้มาเป็นเวลานาน

สำหรับสูตรต่อไปเกี่ยวกับวิธีทำพาสต้าจากบวบและกล้วย โปรดดูวิดีโอ:

ครอบครัวบรอฟเชนโก Pastille บลูเบอร์รี่และบวบ สูตรอาหาร.