วางโยเกิร์ตโฮมเมด

วิธีทำมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดจากโยเกิร์ตและช็อคโกแลต

สำหรับเครื่องอบผ้าไฟฟ้า Isidri 10 ถาด คุณต้องการ:

• โยเกิร์ตโฮมเมด - 1.7 ลิตร
• กล้วย -5-6 ชิ้น
• แท่งชอคโคแลต
• น้ำผึ้ง - 50-75 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม

แทนที่จะใส่ถั่ว คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งอื่นๆ ได้ เช่น เมล็ดฝิ่น เมล็ดงา เกล็ดมะพร้าว และอื่นๆ แต่ช็อกโกแลตชอบถั่ว

เทโยเกิร์ตลงในชาม ใส่กล้วยที่ปอกแล้วแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ หรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมโยเกิร์ต เพิ่มน้ำผึ้งและตีให้เข้ากันอีกครั้ง

หล่อลื่นถาดอบผ้าด้วยน้ำมันพืช มันจะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น ไม่มีกลิ่นและไม่ทำให้รสชาติของมาร์ชแมลโลว์เสียไป

เติมส่วนผสมโยเกิร์ตลงในถาดอบผ้า กระจายส่วนผสมอย่างระมัดระวังให้ทั่วทั้งถาด ทำให้ชั้นรอบขอบหนาขึ้นเล็กน้อย ขอบจะแห้งเร็วขึ้นในเครื่องอบผ้า ดังนั้นเพื่อที่จะเอาออกจากพาเลทได้ดีขึ้นและไม่แห้งควรดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้าจะดีกว่า

โรยส่วนผสมด้วยถั่วขูดแล้วใส่โยเกิร์ตลงในเครื่องอบผ้า

หากต้องการทำให้มาร์ชแมลโลว์แห้งคุณต้องตั้งอุณหภูมิเป็น +50 องศาและรอ 10-12 ชั่วโมงจนกว่าจะแห้ง

ตรวจสอบระดับความพร้อมของมาร์ชแมลโลว์ในส่วนกลาง หากตรงกลางแห้งและไม่ติดมือแสดงว่ามาร์ชแมลโลว์ก็พร้อม

ขณะที่มาร์ชแมลโลว์ยังอุ่นอยู่ ให้นำออกจากถาดแล้วม้วนเป็นม้วน

ตัดเป็นชิ้นแล้วลอง

คุณควรเก็บมาร์ชเมลโลว์โยเกิร์ตไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิทในตู้เย็น Pastille ที่มีโยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งเดือน

ไม่มีอะไรทดแทนประสบการณ์ส่วนตัวได้ แต่บางครั้งก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาความผิดพลาดของผู้อื่น ในการทำเช่นนี้ ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมมาร์ชเมลโลว์จากโยเกิร์ตที่ซื้อในร้าน และวิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไป: