มาร์ชแมลโลว์กล้วย - โฮมเมด

หมวดหมู่: แปะ

หากคุณไม่สนใจสีของมาร์ชแมลโลว์กล้วยซึ่งเปลี่ยนจากสีขาวนวลเป็นสีน้ำตาลเทา คุณก็สามารถทำมาร์ชแมลโลว์ดังกล่าวได้โดยไม่ต้องเติมผลไม้อื่น นี่เป็นเรื่องปกติ เพราะกล้วยสุกมักจะมีสีเข้มขึ้นบ้าง และเมื่อแห้ง สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้น แต่จะเข้มข้นกว่า

วัตถุดิบ: กล้วย
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

คุณย่าทวดของเราทำให้มาร์ชแมลโลว์เบาลงด้วยการเติมน้ำผึ้งและวิปปิ้งไข่ขาว แต่เราจะลองดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราไม่เติมอะไรลงในกล้วยบดและกล้วยแห้งเท่านั้น ในการทำมาร์ชเมลโลว์ คุณต้องมีกล้วยที่สุกมาก และอาจสุกเกินไปเล็กน้อยด้วยซ้ำ

ปอกเปลือกแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สำหรับเครื่องอบผ้าไฟฟ้า Isidri หนึ่งถาด คุณจะต้องใช้กล้วย 2-3 ลูก

วางกล้วย

ทาถาดมาร์ชแมลโลว์ด้วยน้ำมันพืชกลั่นแล้ววางกล้วยบดลงไป ใช้ช้อนเกลี่ยน้ำซุปข้นแล้วใส่ในเครื่องอบผ้าเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ +50 องศา

วางกล้วย

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงมาร์ชเมลโลว์กล้วยในเตาอบโดยเปิดประตูเล็กน้อยและที่อุณหภูมิไม่เกิน +60 องศา

วางกล้วย

ต้องควบคุมกระบวนการอบแห้งในเตาอบอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษและควรลดแก๊สลงเพื่อไม่ให้มาร์ชเมลโลว์ไหม้

มาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วมักจะม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น “ขนมหวาน”

วางกล้วย

แต่มาร์ชแมลโลว์กล้วยนั้นค่อนข้างเป็นพลาสติก และคุณสามารถใช้เป็น "ถุง" สำหรับใส่ผลไม้หรือตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้ มาร์ชแมลโลว์กล้วยมีรสชาตินุ่มมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วางกล้วย