Quince Marshmallow ที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอน

หมวดหมู่: แปะ

Quince ไม่ใช่เรื่องแปลกบนชั้นวางของร้านค้าของเรา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีใช้ แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับโรคโลหิตจางและกระบวนการอักเสบ บางคนเพิ่มลงในซุปและอาหารจานเนื้อ บางคนก็ทำแยม แต่เด็ก ๆ ควรจะแปลกใจเสมอและพวกเขาก็กิน "ขนมควินซ์" หรือมาร์ชเมลโลว์อย่างเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ: มะตูม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

มาร์ชแมลโลว์ควินซ์

การเตรียมควินซ์สำหรับทำมาร์ชเมลโลว์ใช้เวลานานกว่าแอปเปิ้ลธรรมดาเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

ขนาดและรูปร่างของมะตูมไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือมันสุกแล้ว ล้างมะตูมให้แห้งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน นำแกนออกแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือด

มาร์ชแมลโลว์ควินซ์

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใช้ช้อนมีรูค่อยๆ แกะชิ้นมะตูมออกและลอกเปลือกออก หลังจากปรุงอาหารแล้วจะลอกออกเป็นชั้นบาง ๆ และคุณจะไม่สูญเสียเนื้ออันล้ำค่าไป

มาร์ชแมลโลว์ควินซ์

ใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่นบดชิ้นมะตูมจนเนียนและเติมน้ำตาล สำหรับมะตูม 1 กิโลกรัม คุณต้องมีน้ำตาลอย่างน้อย 800 กรัม ควินซ์มีกลิ่นหอมและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นแต่ขาดความหวาน

มาร์ชแมลโลว์ควินซ์

เริ่มต้มน้ำซุปข้นอีกครั้ง ควรมีความหนาและหนืดมาก โดยปกติจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหากคุณเคี่ยวด้วยไฟอ่อนมาก ในการตรวจสอบ ให้ใช้ช้อนตักน้ำซุปข้นจากก้นกะละมัง และคุณควรจะมองเห็นก้นกะละมัง

มาร์ชแมลโลว์ควินซ์

ใส่อบเชย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน แล้ววางลงบนถาดอบซิลิโคนเป็นชั้นบางๆ ใช้มีดแบนแล้วปล่อยให้มาร์ชแมลโลว์แห้งหนึ่งวันในที่ที่อบอุ่นและแห้ง

มาร์ชแมลโลว์ควินซ์

คุณสามารถเร่งการอบแห้งมาร์ชเมลโลว์ได้โดยใช้เตาอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ +90 องศาและโดยไม่ต้องปิดประตูให้อบมาร์ชแมลโลว์ให้แห้งเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นมาร์ชเมลโล่

ตัดมาร์ชเมลโลว์ที่เสร็จแล้วเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม ม้วนน้ำตาลผงแล้วเชิญนักชิมตัวน้อยได้

มาร์ชแมลโลว์ควินซ์