Physalis ผักหมักด้วยกระเทียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ - สูตรง่ายๆสำหรับการดอง Physalis สำหรับฤดูหนาว

ไฟซาลิสผักหมักด้วยกระเทียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผล Physalis มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศเชอรี่สีเหลืองลูกเล็ก และในด้านรสชาติ Physalis ดองที่เตรียมตามสูตรโฮมเมดนี้ไม่เลวร้ายไปกว่ามะเขือเทศกระป๋อง กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหมักที่น่ารับประทาน "ต่อฟันซี่เดียว"

วัตถุดิบ: รากมะรุม, ใบกระวาน, ใบลูกเกดดำ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ไฟซาลิส, พริกไทยดำ, กระเทียม

วิธีการดอง Physalis โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในฤดูหนาว

ไฟซาลิส

ดังนั้นในการดองคุณต้องเลือกผลไม้สุกโดยไม่มีความเสียหายหรือแตกร้าว ที่ผ่านการคัดเลือกของเราจะต้องถอดออกจากเปลือกธรรมชาติ - ฝาปิดแล้วนำไปซัก

ถัดไปต้องเก็บผลฟิซาลิสไว้ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ดังกล่าว สารเคลือบเหนียวเหนียวบนผลไม้จะถูกกำจัดออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่มีกลีบเลี้ยงติดอยู่ นอกจากนี้ใน Physalis ที่ผ่านการบำบัดนี้ ความขมก็หายไป ซึ่งทำให้รสชาติไม่น่าพอใจเลย

ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมสูตรของเราคุณจะต้องใส่เครื่องเทศลงในขวดสำหรับดอง: กระเทียม (2-3 กลีบ), รากมะรุมสับ, ผักชีฝรั่ง, ใบแบล็คเคอแรนท์, คื่นฉ่าย

จากนั้นใส่ Physalis ลงในภาชนะที่มีเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีไว้ด้านบนของผลไม้ได้

จากนั้นเติมน้ำดองร้อนลงในขวดแล้วปิดฝาทันที น้ำดองสำหรับเท Physalis ประกอบด้วย:

– น้ำ – 1,500 กรัม

- เกลือ - 2 โต๊ะ โรงแรมพำนักรับรอง;

- น้ำตาล - 2 โต๊ะ เท็จ;

— พริกไทย – 2-3 ถั่ว;

– ใบลอเรล – 1-2 ชิ้น

ตอนนี้ต้องวางการเตรียมดั้งเดิมและอร่อยไว้บนผ้าห่มโดยปิดฝาลง

ในฤดูหนาว เราจะเปิดฟิซาลิสดองและเซอร์ไพรส์แขกของเราโดยขอให้พวกเขาเดาว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่พวกเขาทำนั้นทำมาจากอะไร การเตรียมนี้ใช้สำหรับตกแต่งคานาเป้ สลัด และอาหารอื่นๆ ได้อย่างดีเยี่ยม