ผักนานาชนิด - วิธีดองแตงกวาด้วยมะเขือเทศ ดอกกะหล่ำ บวบ และพริกหยวก

น้ำดองจะมีรสหวานเล็กน้อย แต่นี่เป็นข้อได้เปรียบเหนือตัวเลือกการเตรียมอื่นๆ ที่เป็นไปได้ ในขวดโหล คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนประกอบผักได้ตามดุลยพินิจของคุณ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งจะทำให้การเตรียมแม่บ้านง่ายขึ้น

สำหรับผักนานาชนิดสำหรับขวดขนาด 2 ลิตรคุณต้องมี:

- มะเขือเทศ 4-6 ผล

— แตงกวา 7-8 ลูกหรือแตงกวาขนาดปกติ 3-4 ลูก

- ช่อดอกกะหล่ำดอกเล็ก 5 ดอก

- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง พริกหยวก;

- หัวหอมลูกเล็ก;

- ยอดผักชีลาว;

- แครอทครึ่งลูก

- บวบครึ่งลูก

- กระเทียม 3 กลีบ

- น้ำส้มสายชู 60 กรัม

สำหรับน้ำเชื่อมหมักเราจะต้อง:

สำหรับน้ำ 5 แก้ว

- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับเกลือกองหนึ่ง

- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

วิธีคลุมผักนานาชนิดสำหรับหน้าหนาว

เราเตรียมผักทั้งหมดของเรา เราเอาเมล็ดออกจากพริกไทยทำความสะอาดและล้างทุกอย่างเราตัดบวบเป็นวง, พริกไทยเป็นชิ้นตามยาว, และตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน วางมะเขือเทศทั้งลูกแล้วตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้างออก

เราฆ่าเชื้อขวดโหล เราเริ่ม "สร้างลานตา" จากผักและผลไม้ทั้งชิ้นที่อยู่ในขวด

วางช่อดอกผักชีลาวไว้ด้านบน

เราทำสารละลายเกลือและน้ำตาลจากน้ำ ต้มน้ำดอง

เติมน้ำดองสูตรเฉพาะนี้ลงในขวดโหล หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำและต้มสารละลายนี้อีกครั้ง เราเติมผักลงในขวดอีกครั้ง เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง หลังจากใส่ผักต่างๆ ลงไปเป็นครั้งที่สามแล้ว ก็เติมน้ำส้มสายชูลงไปได้

น้ำส้มสายชูหกสิบกรัมในแต่ละขวดก็เพียงพอแล้ว

เราม้วนขวดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

อย่าลืมปล่อยให้ขวดโหลคว่ำค้างคืน สิ่งนี้จะเผยให้เห็นกระป๋องที่ปิดผนึกไม่ดี

เราใส่ผักดองหลากสีสันที่สวยงามของเราไว้ในห้องใต้ดิน และรอเวลาที่เราจะเปิดส่วนผสมที่เตรียมไว้ ซึ่งไม่เพียงแต่มีสีสันมากมายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย ปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายและมีความสุขและกินด้วยความอยากอาหาร