สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูร้อน แตงกวารับประทานคู่กับเกลือและพริกไทยได้ดี ในฤดูหนาวแตงกวาที่เตรียมตามสูตรนี้เพื่อใช้ในอนาคตจะเตือนคุณถึงกลิ่นหอมและความสดชื่นของเดือนกรกฎาคม สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมง่ายมากทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 60 นาที

วัตถุดิบ: หัวหอม, แตงกวา, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากหั่นสลัดแล้ว จะต้องยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจึงจะปล่อยน้ำออกมา การเตรียมการกลายเป็นเรื่องเผ็ดร้อนและอร่อยเก็บได้ดี แต่เพื่อความปลอดภัย ฉันยังคงเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็น ฉันจะบอกรายละเอียดวิธีเตรียมสลัดแตงกวารสเผ็ดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายที่แสดงการเตรียม

วัตถุดิบ:

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวา – 2 กก.
หัวหอมหัวผักกาด – 4 ชิ้น;
กระเทียม – 1 หัว;
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำส้มสายชู – 4 ช้อนโต๊ะ;
มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม;
พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด

วิธีเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสมที่เราจะต้องเตรียมน้ำยำ นำเปลือกออกจากแตงกวา

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ปอกเปลือกและสับหัวหอม

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

หั่นกระเทียมเป็นชิ้น

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ทิ้งไว้หนึ่งวันในภาชนะที่มีฝาปิด คนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ล้างขวดด้วยสารละลายโซดาอุ่นโดยใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ 1 ลิตร น้ำลวกด้วยน้ำเดือดและ ฆ่าเชื้อ. ฉันทำสิ่งนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 100 องศาล้างฝาให้ดีในสารละลายโซดาและวางในเตาอบที่อุ่นไว้

สลัดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว