สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบรสเผ็ดที่เตรียมไว้ในวันนี้เป็นสลัดโฮมเมดแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและทุกคนเข้าถึงได้ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว สลัดบวบมีรสเผ็ดและในขณะเดียวกันก็มีรสหวานละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ: พริกหยวก, บวบ, พริกไทย, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ในตำราอาหารของฉันเขียนว่า: "ลิ้นแม่สามีจากบวบ - คมต่อลิ้น อ่อนโยนต่อจิตวิญญาณ" ไม่ว่าสิ่งนี้จะเป็นจริงหรือไม่ก็ตาม คุณสามารถค้นหาด้วยตัวเองได้โดยเตรียมส่วนหนึ่งสำหรับการทดสอบ 😉 การทำสลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายโดยทำตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน ผลผลิตจากผลิตภัณฑ์ที่ประกาศคือ 6 ลิตร

วัตถุดิบ:

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

บวบ – 3 กก.
มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) – 10 ชิ้น;
พริกหยวก – 4 ชิ้น;
พริกไทยร้อน (สดหรือแห้ง) – 2 ชิ้น;
กระเทียม – 100 กรัม;
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างผักทั้งหมดและตัดก้านออก เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม ปอกกระเทียม

ในภาชนะปรุงอาหาร ให้หั่นบวบเป็นก้อนเพื่อให้พอดีกับช้อนโต๊ะ

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

เราส่งมะเขือเทศ พริกหยวก และพริกเผ็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ และกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เพิ่มไปที่บวบ ผสม.

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

เทน้ำมันพืชลงในผักทั้งหมดใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟ

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด เติมน้ำส้มสายชู 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากมะเขือเทศมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำส้มสายชูน้อยลงหรือตามชอบ

เทสลัดบวบรสเผ็ดที่เตรียมไว้ลงไป ขวดฆ่าเชื้อ, ปิดผนึกให้แน่น

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว