น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ดสำหรับหน้าหนาว

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ดสำหรับหน้าหนาว

หมวดหมู่: ช่องว่างที่ไม่ธรรมดา, ซอส

แท็ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, ซอสบ๊วย

น้ำจิ้มบ๊วยรสเผ็ดและเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และพาสต้า ในเวลาเดียวกันไม่เพียงปรับปรุงหรือเปลี่ยนรสชาติของส่วนผสมหลักของอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากอีกด้วย เพราะนี่เป็นหนึ่งในซอสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด

วัตถุดิบ: น้ำ, พาสลีย์, สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำตาล, ลูกพลัม, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ภาพถ่ายโดยละเอียดที่มาพร้อมกับสูตรจะแสดงขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

ในการเตรียมการเราต้องการ:

พลัมสีน้ำเงิน - 1 กก.

กระเทียม - 4 ฟัน;

เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา (รสชาติ);

น้ำตาล - 1 ช้อนชา;

น้ำ - 75 มล.

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;

สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5-1 ช้อนชา (รสชาติ).

วิธีทำน้ำจิ้มบ๊วยสำหรับหน้าหนาว

สิ่งแรกที่คุณต้องเริ่มทำอาหารคือพลัมสีน้ำเงินในปริมาณที่ไม่จำเป็น ลูกพลัมสีน้ำเงินหลากหลายชนิดที่เรียกว่า Ugorka เหมาะสำหรับทำซอส

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ดสำหรับหน้าหนาว

ควรนำใบ หาง และเศษอื่นๆ ออกจากผลไม้แล้วล้างให้สะอาด

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ด

เทลงในภาชนะที่สะดวกแล้วเติมน้ำ ส่งไปกองไฟ.. เคี่ยวลูกพลัมด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม (ประมาณห้านาที)

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ดสำหรับหน้าหนาว

กดลูกพลัมผ่านตะแกรงเพื่อเอาหลุมและผิวหนังออก เทน้ำซุปข้นลูกพลัมลงในกระทะขนาดเล็ก

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ดสำหรับหน้าหนาว

ปอกกระเทียมแล้วล้าง ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล เตรียมเครื่องเทศ.

วางน้ำซุปข้นพลัมลงบนกองไฟ บีบกระเทียมลงไป ใส่พริกไทย สมุนไพรเดอโพรวองซ์ เกลือ และน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ด

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที สับผักชีฝรั่งแล้วใส่ในตอนท้าย ผสมอีกครั้ง

ใน เตรียมไว้ เทซอสลงในขวด

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ด

ม้วนด้วยกุญแจพิเศษ พลิกกลับแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ด

วางขวดเย็นไว้ในที่มืดเพื่อจัดเก็บ

น้ำจิ้มบ๊วยสีฟ้ารสเผ็ดนี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2 ปี ในช่วงเวลานี้รสชาติของมันจะไม่หายไป แต่กลับกลายเป็นว่าเผ็ดมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

น้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดรสเผ็ด

การเตรียมการที่นำเสนอที่นี่คือคู่แข่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสมะเขือเทศโฮมเมด adjika หรือซอสมะเขือเทศซึ่งไม่ด้อยกว่าในแง่ของประโยชน์และรสชาติ

มะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

มะตูมดิบกับน้ำตาล

น้ำมันหมูในน้ำเกลืออร่อยมาก

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี