น้ำมันหมูเค็มรสเผ็ดในเปลือกหัวหอม - สูตรง่ายๆในการทำน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอม

หมวดหมู่: ซาโล

สูตรนี้จะช่วยให้คุณดองน้ำมันหมูที่อร่อยเผ็ดและมีกลิ่นหอมได้ด้วยตัวเอง ต้มในเปลือกหัวหอมและปรุงด้วยพริกแดงและกระเทียม มันจะเผ็ด มีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจและมีสีที่สวยงาม เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมของว่างรสเผ็ดที่อร่อยและดั้งเดิมได้อย่างง่ายดายและง่ายดายเสมอ

วัตถุดิบ: พริกแดงป่น, เปลือกหัวหอม, ซาโล, เกลือ, กระเทียม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการดอง:

ซาโล;

น้ำ – 2.5 ลิตร;

เกลือ - 1 แก้ว;

เปลือกหัวหอม - กำมือ;

พริกแดง;

กระเทียม.

วิธีการปรุงน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอม

เติมน้ำลงในกระทะ ละลายเกลือแกง ใส่เปลือกหัวหอมแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที

ใส่น้ำมันหมูที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปที่ได้แล้วต้มประมาณ 10-20 นาที เวลาในการปรุงของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันหมู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดแช่อยู่ในน้ำเกลือจนหมดแล้ว

นำมันหมูแช่เย็นในน้ำดองเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เมื่อพ้นระยะเวลาที่กำหนดแล้ว คุณจะต้องนำน้ำมันหมูที่ต้มแล้วออกจากน้ำเกลือที่มีเปลือกหัวหอมแล้วรอให้น้ำระบายออก หลังจากเช็ดชิ้นส่วนให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วให้เคลือบด้วยกระเทียมสับอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยพริกแดง

ห่อด้วยกระดาษ parchment เพื่อรักษารสชาติระหว่างการเก็บรักษา

ควรเก็บน้ำมันหมูเค็มต้มในเปลือกหัวหอมในช่องแช่แข็งหรือในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วันจะดีกว่า หลังจากเวลานี้ คุณสามารถเริ่มชิมและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับบอร์ชท์ คู่กับขนมปังดำ... หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ดูเพิ่มเติมในวิดีโอ: น้ำมันหมูในเปลือกหัวหอม อร่อยและเรียบง่าย ครัวบ้านๆ.